Разговори за хранене на майки и деца IngeKids

Blogtrip Puleva Infantil 2019

Тази година 5-то издание на Blogtrip организирано от Лакталис Пулева, където се говори хранене на кърмачета и в това издание те също се фокусираха върху майки, които се хранят.

Знам, че виждането на марка да говори за храна на мнозина (вие) ще породи недоверие и мисля, че голяма част се дължи на начина, по който са се възползвали от популяризирането на даден продукт - затова EFSA [1] влиза в регулира това и пита, че когато се споменават свойствата на обогатената храна, има научни основи, които да я подкрепят, изпълнява ли се? -, ние също го помним зад хранителната индустрия има и учени и инвестирането в наука е нещо добро.

Бях много любопитен какво искат да ни кажат, за да можем по-късно да споделим информацията с всички вас.

Така че заедно с моето малко IngeKid Събрахме багажа и избягахме за уикенда до красивия град Гранада. - IngeDad беше извън страната точно този уикенд и не можа да ни придружи.

майки

Присъствах на всички разговори, общо около 7; От които 5 бяха фокусирани върху храната и кои са тези, за които ще ви разкажа в този пост. Ще се съсредоточа особено върху първия, защото ми хареса много, тъй като нарушава митовете, които преследват мрежите.

В тази публикация ще намерите:

Ерата на изолацията: фалшиви митове в храненето на бебета

Това беше встъпителната презентация на д-р Мариан Гарсия (д-р по фармация, диетолог и професор в университета Isabel de Castilla), по-известен в мрежите като Аптекар Гарсия.

Официална снимка на Blogtrip Puleva 2019

Ние сме в беше пълно с информация, но от всякакъв вид, истински, фалшиви и полуистини. Поради тази причина в тази беседа д-р Мариан разруши някои фалшиви митове за храненето на бебета с научни основи и изследвания. .

Фалшиви млечни митове

  1. Млякото причинява сополи - текстурата на млякото може да накара някои хора да почувстват слуз и слюнка по-плътни; следователно, по-трудно за преглъщане. Но няма доказателства, че млякото причинява повече отделяне на слуз. повече информация
  2. Хората са единственото животно, което пие мляко след отбиването - Това е фраза, широко използвана за демонизиране на млякото, но истината е, че хората също са единствените, които готвят храната си, карат кола, имат мобилен телефон и т.н.
  3. Суровото мляко е по-питателно - Доказано е, че суровото мляко няма повече хранителни вещества и че консумирайки го, ние увеличаваме риска от заразяване с листерия (тази бактерия издържа на замръзване и се самоубива с топлина, поради което трябва да се пастьоризира, за да се гарантира елиминирането на тази бактерия).
  4. Драмата на палмовото масло - Критикуван е, че има наситени мастни киселини, но не всички са лоши и зависят много от веригата, нейния произход (бета или алфа палмитинова) и т.н. Премахването на палмово масло от ултрапреработен продукт няма да го превърне в здравословна храна. Ето изявлението на испанската асоциация по педиатрия на палмовото масло и публикацията от аптеката Гарсия, където той говори за палмово масло в кърмачетата .
  5. Млякото има антибиотици - Това се регулира от 2006 г. Ако животните се нуждаят от лечение с антибиотици за терапевтични цели, трябва да се спази определено време преди екстракцията, така че в млякото да не се открие наличие на тези антибиотици.
  6. Млякото има хормони - Хормоните при животните са забранени в Европейския съюз от много години.
  7. Зеленчуковите напитки са по-здравословни - Това е добър ресурс за хора, които не искат да пият мляко, но имайте предвид, че растителните протеини не са толкова пълноценни, колкото тези от кравето мляко. Сред растителните напитки соята е най-пълноценна, но е по-бедна в хранително отношение от тази на кравата.
  8. Алергия към млечни протеини срещу непоносимост към лактоза - тези две патологии често са много объркани. Първият се среща при по-малък процент от населението и е по-често при кърмачета и малки деца. Втората е дефицитът на ензим в тялото ни, наречен лактаза, който е отговорен за разделянето на лактозата на глюкоза и галактоза, улеснявайки тяхното усвояване. Този ензим е по-присъстващ в нашето детство и с израстването губим способността да генерира този ензим.
Изображение от Pixabay

Фалшиви митове при хранене на кърмачета

  1. Децата не обичат зеленчуците - тук отговорът ще бъде да и не. Да, тъй като зеленчуците имат система за "защита" срещу събиране, която ги кара да имат по-силна миризма, горчив вкус и различна текстура. За нашето небце сладките вкусове са по-приемливи. Не, защото това е и културен проблем; със сигурност сме виждали рисунки, показващи лице на отвращение към зеленчуците.
  2. Детското меню - «Детското меню не съществува, това са родителите«, Кой е измислил детски менюта? Необходима ли е чиния с пържени храни, картофи или тестени изделия с много домати? Нито има зеленчуци. Не забравяйте, че децата могат да ядат същото меню като нас.

Какво можем да направим?

  • Можем да включим децата в въпроса за храната от покупката, така че те да видят продукта, който ще консумират.
  • Научете ги по начин, който разбират. Пример: „Ако преброите повече от 5 неща в съставките му, това вече не е здравословно“.
  • Имайки малко изкуство, когато представяте храна, в Instagram или pinterest, със сигурност ще намерим много източници на вдъхновение.
Пример за търсене в Pinterest

Захар в храните за новородени - Програма за преформулиране в промишлеността

Беседа, представена от д-р Хосе Морено, съдиректор на педиатричната служба в Университетската клиника в Навара и д-р Федерико Лара, научен координатор на Института по хранене в Пулева (IPN).

Официална снимка на Blogtrip Puleva 2019

Знаете ли, че захарта присъства във всички наши храни, че вкусът ни към сладкия вкус идва от фабриката и ние научаваме другите вкусове чрез излагане?