Разглежданата палеодиета (диети III)

КАКВО Е ПАЛЕОДИЕТ?

време палеолита

Така наречената палеодиета е тази, която предлага да ни храни по подобен начин, както нашите предци ловци-събирачи по време на палеолита. Тъй като им липсват сложни техники за готвене, най-често срещаното е, че те консумират храна във възможно най-естественото й състояние, непреработена.

КАКВИ СА НАУЧНИТЕ ОСНОВИ НА ПАЛЕОДИЕТА?

Така наречената палеодиета основава своята теория върху нашата гени. Тъй като нашите гени са разработени в палеолитна ера, Когато човешкото същество е било ловец-събирач, палеолитната диета е оправдана в присъствието в човека на т.нар.пестелив ген".

Този ген, по време на палеолита преди недостига на храна, ни позволяваше да избираме тези храни по-мазни, като същевременно ни насърчаваше да ядем всичко, когато можем, когато имаше налична храна, което доведе до съхраняването на всички тези излишни калории като мазнини и да можем да оцелеем времена на недостиг. Обаче онзи „пестелив ген“, който беше толкова важен за нашите ближни в палеолита, изглежда днес този, който ни предразполага към затлъстяване.

КАКВИ ХРАНИ ФОРМИРАТ ОСНОВАТА НА ПАЛЕОЛИТНАТА ДИЕТА?

В палеолитната диета не се консумират:

  • Преработени храни (замразени, консервирани, предварително сварени)
  • Рафинирани храни (брашна, тестени изделия, бял ориз)
  • Захар и сладкиши
  • Млечни продукти
  • Алкохолни напитки и като цяло всякакви напитки, различни от вода
  • Зърнени храни

Който да те се консумират:

  • Червено и бяло месо (но не получено от тях: не колбаси или студени разфасовки)
  • Риба
  • Яйца
  • Пресни плодове
  • Свежи зеленчуци
  • Ядки
  • Семена
  • Вода

Тези храни те са разделени на много малко време от около 10 или 12 часа между тях, да имитираме цикъла на хранене на нашите предци, които прекарват много време в движение, за да си набавят храна, след това ядат големи количества и се връщат на гладно. По този начин, теоретично тялото ни изчерпва запазените през това време калории под формата на гликоген и започва да изгаря мазнини, което благоприятства загубата на тегло и умерява усещането за глад.