Разбиването на мит, който яде в Япония, не е скъпо Журналист в Япония
Гастрономия - 13 март 2018 г.
Япония, нейната култура и общество имплицитно носят поредица от теми, които надхвърлят нейните граници, за да достигнат до всяко кътче на света. За жителите на азиатската държава например се казва, че те са студени и затворени хора, националисти като малко други, че имат една от най-здравословните диети или че живеят в най-безопасната държава в света. Някои са верни, други не толкова.
В днешния текст, въз основа на моя опит в Япония, възнамерявам да разруша един от големите „митове“ на японския архипелаг: храненето в Япония не е скъпо.
Индекс на съдържанието
Колко струва да се яде в Япония?
Говоренето за Япония, както казахме, е за теми, които съществуват от няколко десетилетия. Не всички четат манга, не всички японци се раждат с игрална конзола под мишниците, те също не ядат суши (寿司 す し) ежедневно и колкото и да е странно, японските мъже не изглеждат твърде заинтересовани от секса. За да опознаете японското общество от първа ръка, най-добрият съвет, който мога да ви дам, е да живеете с тях известно време. По този начин много от тези клишета със сигурност ще изчезнат. В този случай мога да ви уверя в това Храненето в Япония не е по-скъпо от това в която и да е друга европейска столица. Нищо не е по-далеч от реалността.
В Испания храненето извън менюто обикновено струва средно между девет и петнадесет евро в зависимост от града. За разлика от тях, в Япония меню или тейшоку (定 食 て い し ょ く) не надвишава девет евро. Например, ако решим за едно основно ястие това може да излезе за около четири или пет евро.
Такъв е случаят с веригите за бързо хранене, където те сервират всякакви купи с ориз или не (丼) заедно със съставки като говеждо, свинско, зеленчуци, риба и др., Или заведения, които обслужват ястия от китайската кухня, много популярни сред японците . Същото се случва и с компаниите, посветени на сервирането на купи с юфка юдон (饂 飩 う ど ん) и соба (蕎麦 そ ば).
Цената за единица обикновено не надвишава шест евро. Ясно е, че ако се спрем на най-известните американски компании за бързо хранене, цената ще намалее, но говорим за японска гастрономия. Разбира се, съветвам ви да направите малко проучване, преди да влезете във всеки ресторант.
Друг елемент, който трябва да имате предвид, е, че водата е безплатна във всеки ресторант в азиатската държава. Пресен и изобилен, той идва от стотиците природни източници и реки, които „текат“ из японската география.
Ако решим за ресторант от висок среден клас, където те сервират различни ястия, освен техния специалитет, сметката може да нарасне между 5000 и 10 000 йени на човек. Между € 40 и € 80 на човек.
Юфката Soba е добра алтернатива по време на обяд в Япония
Хранене в Япония: моят опит в Токио
Избягвайки вездесъщите вериги за бързо хранене, както споменах по-рано, всеки от столичните квартали предлага множество ястия от богатата японска кухня на много разумни цени. Кварталните ресторанти може да имат по-малко атмосфера, но винаги ще предлагат по-добри цени.
Заведенията, които сервират юфка, ястия с ориз или опцията за кайтензуши (回 転 寿司 か い て ん ず し), „въртящи се суши“, (суши, които дефилират през конвейер с цени, започващи от 100 йени, една евро промяна) винаги добър избор за ядене в Япония, без да драскате джобовете си. Друг богат и достъпен вариант е да изберете окономияки (お 好 み 焼 き お こ の み や き). Известна рецепта в района на Канзай, особено в частта на Хирошима, много подобна на омлет.