Разбиране на калориите в мазнините
Много от нас следят броя на калориите и грамовете мазнини в дадена съставка или ястие. Но също така е важно да знаете колко калории са в грам мазнини. Ако следите теглото си или се опитвате да отслабнете с няколко килограма, простото намаляване на калориите може да не е достатъчно, ако в храната, която ядете, присъства прилично количество мазнини.
Всеки грам мазнина съдържа девет калории, което е повече от два пъти повече от това, което се съдържа в протеините и въглехидратите. В допълнение към четенето на етикети, внимателното разбиране какво точно е калорията ще ви помогне да направите по-добър избор на храна.
Какво е калория?
Калорията е единица енергия. Когато се използват по отношение на калориите в храната, те всъщност са килокалории или 1000 калории, което е количеството енергия, което би повишило килограм вода с един градус по Целзий.
Няма значение дали калорията идва от въглехидрати, протеини, мазнини или алкохол; Все още осигурява същото количество енергия на тялото ви. Когато обаче ядете повече калории, отколкото тялото ви може да използва едновременно, това ще съхранява излишните калории като мазнини. Ето защо упражненията ни помагат да отслабнем: изгарят калориите, които тялото ни не е използвало естествено.
Имайте предвид, че докато всички тези храни осигуряват енергия, не всички осигуряват добри хранителни вещества. В допълнение към енергията, тялото се нуждае от витамини и минерали, за да функционира правилно. Храненето с храни, които имат добър баланс на калории, мазнини и хранителни вещества е най-добрият подход към здравословното хранене.
Калории от различни източници
Калориите за тялото идват от мастни въглехидрати, протеини и алкохол. Всеки от тези източници има различна плътност: мазнините имат девет калории на грам, алкохолът има седем калории на грам, а протеините и въглехидратите имат четири калории на грам. Тъй като мазнините и алкохолът имат повече калории по тегло, отколкото протеините и въглехидратите, трябва да ядете по-малко мазни храни и да пиете по-малко, за да намалите приема на калории.