Растителни протеини като алтернатива на месото - Център за психология и психотерапия Argensola
ПРОТЕИНИТЕ са от съществено значение за нашето тяло, тъй като те са отговорни за формиране, растеж и обновяване на всяка клетка на нашето тяло. Даваме ви няколко алтернативи за зеленчуци.
В днешното общество се консумират повече животински протеини, отколкото се препоръчва, въпреки факта, че има все повече знания за РИСКА от приема на излишък от тези храни (дислипидемия, хипертония, затлъстяване, захарен диабет, рак на дебелото черво ...).
Ако искаш променете диетата си към по-балансирана диета или вие избирате такъв вегетарианска храна тази публикация ще ви заинтересува.
Можете да имате разнообразно, балансирано и пълно меню, основано на растителни храни,
КЛЮЧЪТ е в комбинирайте ги правилно.
Що се отнася до растителните храни, удобно е да се знае, че сами по себе си те не представляват протеин с висока биологична стойност, тъй като не съдържат всички основни аминокиселини.
Аминокиселините са компонентите на протеините и 9 от тях са от съществено значение, тоест тялото ни не е в състояние да ги синтезира, така че трябва да ги набавя чрез диетата.
Някои леща не съдържат всички аминокиселини от съществено значение.
Тук е важността на доброто комбинация от растителни храни защото аминокиселините, които лещата не съдържа, са в ориза (наред с други).
В този случай популярната мъдрост на ястието от леща и ориз е добре взета от науката.
Важно е да знаете, че не е необходимо тези комбинации от растителни протеини да се приемат в един и същ съд, тъй като е също толкова ефективен, ако се прави през същия ден.