R; Наградата на Маргарита Ортега до кр; тика към книгата му, публикувана в Ел Еспектадор -

С настоящото общувам с вас в средата на много дълбока болка и отвращение, породени от неотдавнашната статия в моята книга „Простият начин“, която е пълна с неверни изказвания, пристрастия и лъжи. Знам, че тези прилагателни звучат твърде силно в заглавието на това и всяко писмо, но тъй като имам начин да обсъждам изложените в него писма, смея да говоря и да дефинирам по този начин това, което сте публикували за моята работа . Ще отида точка по точка, извличайки разделите на статията.

ортега

EE В книгата си Маргарита Ортега обяснява, че е вегетарианка-веган от 17 години поради "устойчивостта на планетата и по-доброто хранене"

EE В книгата, например, Ortega не предупреждава, че основният източник на витамин В12 е животинският протеин, така че когато този прием е потиснат, може да възникне дефицит на този витамин.

EE Друг момент, който притеснява и двамата експерти, е използването на думата „детоксикация“, която освен това набира все повече и повече сила във фитнес света.

EE Нещо повече, водещият посвещава по-голямата част от страниците на реч за това как да „излекуваш душата“ и да изброи серия от мантри за намиране на духовен мир, „но“, които принадлежат към друг дебат.

EE По отношение на рецептите, които Ortega представя в книгата, всички вегетарианци, диетолозите направиха две уточнения

EE El Espectador се консултира с двама диетолози, за да тества това, което казва Ortega в El Camino Simple. Каталина Ечевери, диетолог и диетолог от университета Javeriana, и Хуан Камило Меса, диетолог, диетолог и микробиолог от същия университет.

М.О. Въпреки че това е аргументът, с който журналистката настоява, че нейната позиция е изцяло научна, освен описаните по-рано неточности, истината е, че когато я питам по телефона за информацията, откъде тези малки диетолози получават изявленията, те ми присъждат, тя ми казва, с голямо самочувствие, че им бяха изпратени някои рецепти. Казвам: Само някои рецепти? А останалата част от книгата? Как можете да сложите в устата ми изявления, които не съм направил, неща, които не съм казал, ако не сте прочели книгата? И тя отговаря: За това им изпращаме рецептите. Без контекст? Питам ви, който отговаря и вярва в отговорната работа на вашите журналисти, това сериозно ли е или е част от практична шега?

EE Първото е, че митът, че медът е по-здравословен от трапезната захар, трябва да бъде нарушен.

М.О.По принцип, ако дамата настоява на неверните си твърдения, в които тя тенденциозно посочва, че с моята книга подбуждам хората да бъдат вегани, тя греши, че пише в статията си чрез гласа на диетолог, че казвам на читателите да използвайте мед. Това е така, защото веганите, като не консумират нито една съставка от животински произход, не консумират мед. Следователно изложената в статията фраза е недобросъвестна и дезинформирана. Истината е, че в този момент, пак с усмивка, повтарям, тук не е имало и най-малкото разследване. Когато говоря с дамата за това, тя ми казва: сгреших в това; Ако искате, поправям меда. Слава Богу, че вече не съм на 20.