Пъстърва супа

Съставки

  • - 2 пъстърва
  • - 1/2 Хляб
  • - 2 домати
  • - 2 зелени чушки
  • - 2 глави лук
  • - Зехтин
  • - 3 скилидки чесън
  • - 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • - 2 дафинови листа
  • - Сол
  • - Хамон
  • - 1 литър вода

Подготовка

Етап 1

Нарязваме крайния хляб и го препичаме малко във фурната.

супа

Стъпка 2

Почистваме пъстървата, като премахваме централния гръбнак, запазваме я и разделяме пъстървата на две кръста.

Стъпка 3

Поставяме на огъня гювеч с малко олио и добавяме лука и чушката; когато приключи леко, добавете водата, двата дафинови листа, доматите и шепа сол.
Когато започне да кипи, добавете пъстървата; След като ври 7 минути, извадете пъстървата и я оставете да се охлади.