Психология и храна
При разглеждане на връзката между душевно здраве и хранене, Трябва да се има предвид, че в момента актовете на ядене и пиене не само представляват биологично поведение, насочено към оцеляване, но са действия, които заедно имат голямо социално и културно значение.
Хората, които живеят в хармония и които са приспособени към стреса на заобикалящата ги среда, са склонни да имат нормални реакции на чувство на глад и жажда, без да изпадат в разстройства поради излишък или дефицит и да поддържат здравословни модели на хранене.
От друга страна, психологическите ефекти, причинени от поглъщането на определени храни, до голяма степен обуславят начина на хранене на хората, като тези ефекти са различни в зависимост от предпочитанията и личностните характеристики на всеки индивид.
Въпреки психологически ефекти на храните са много по-малко изучени от физическите ефекти, всъщност те са от основно значение и всъщност много диети са склонни да бъдат изоставяни по-скоро поради психологически причини, отколкото от всеки друг тип.
Като общо правило храните, които харесва определен човек, обикновено освобождават бета-ендорфини и спомагат за подобряване на настроението. Въпреки това, ако тези храни, които харесва определен човек, те не трябва да се приемат поради здравословни проблеми или защото правят някаква диета, в този случай чувството за вина, което човек изпитва, може да противодейства на положителния ефект, тъй като тази ситуация по-често при жените, отколкото при мъжете. В този смисъл повечето психолози се съгласяват, че най-здравословното нещо е да забравим тези чувства на вина, чрез умерен и здравословен прием на храните, които харесваме, като по този начин се адаптираме към нуждите и вкусовете на всяка една.