Пържени яйца с чесън - Gurmé
| 2 пържени яйца |
| 2 скилидки чесън |
| зехтин и сол. |
| Калории | 162,6 ккал/100гр |
| Протеин | 12,6 гр/100гр |
| Грес | 12 гр./100гр |
| Въглехидрати | 0,6 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Яйцето е храна, която се съчетава много добре с множество съставки. Този път ги използваме, за да направим една много традиционна рецепта: пържени яйца с чесън.
В тиган със зехтин запържете много тънките нарязани скилидки чесън. Когато те са на път да започнат да покафеняват, добавете яйцата.
Слагаме малко сол върху всеки жълтък и го оставяме да се запържи, като внимаваме да не стегне.
Когато яйцата са готови, ги поставяме в чиния, а отгоре запържения чесън. Сервираме веднага.
Придружете ги с пържени картофи и ще имате много пълно меню.
Яйцето се състои от три структури с различен състав: белтък, жълтък и черупка. Яйчният белтък представлява 57% от общото тегло и се състои предимно от вода и протеини. Жълтъкът представлява 31% от общото тегло и съдържа предимно мазнини и протеини.