Проучването разкрива, че идеалната закуска не трябва да надвишава 15% от дневните калории, изисквани от а
Проучването Healthy Chile VII се фокусира върху децата и юношите, като се има предвид критичната реалност, пред която са изправени страната и света по отношение на високите нива на затлъстяване, като се обърна към ключова област в това уравнение, като детските закуски. Проучването разкрива също така, че закуските на предучилищна възраст трябва да съдържат между 100 и 150 калории, а в случай на ученици между 150 и 200 калории, докато при учениците от средното училище между 200 и 250 калории. Освен това показва, че закуските варират в зависимост от енергийните разходи, пола, възрастта, нивото на физическа активност, теглото и височината на всяка възрастова група.
Високите нива на затлъстяване при деца и юноши по света, между 5 и 19 години, са се увеличили почти 10 пъти през последните 40 години, като са се увеличили от 11 милиона през 1975 г. на 124 милиона през 2016 г., според Световната здравна организация (СЗО).
В случая с Чили до 2017 г. около 50% от учениците са с наднормено тегло и затлъстяване, според програмата Junaeb Counterweight. Ако тази тенденция продължи, затлъстяването ще бъде по-голямо от поднорменото тегло (недохранване), което се счита за здравна криза, при която трябва да се прилагат мерки.
В този контекст Fundación Чили и Gfk Adimark стартираха седмото издание на проучването Chili Saludable, чрез което се събира и анализира информация за текущата ситуация в Чили в областта на здравословното хранене и живот, идентифицирайки нови възможности и предизвикателства за иновации, които насърчават приемането на по-здравословен начин на живот.
Новото издание фокусира вниманието си върху ключов сегмент от нашето общество: деца и юноши, като се има предвид критичната реалност, с която се сблъскваме, адресирайки ключова област в това уравнение като детските закуски.
Алехандро Ядрешич, президент на Fundación Чили, се позова на целта на организацията в тази област. „Работим за насърчаване на трансформацията на страната към устойчиво развитие, което предполага подобряване на качеството на живот на всички чилийци в различни аспекти, сред които е и храната. Чрез нашата зона за храни и аквакултури имаме твърдото намерение да допринесем за намаляване на нивата на затлъстяване и нездравословни навици в чилийското общество, в съответствие с програмата „Изберете да живеете здравословно“ на Министерството на социалното развитие и с публичните и частни инициативи, насочени към този проблем ”, Заяви той.
От своя страна министърът на спорта Полин Кантор призова всички участници в обществото да поемат отговорността за големите епидемии от 21-ви век, заседналия начин на живот и затлъстяването. "Ние вярваме, че един от най-ефективните начини за борба с тези проблеми е спортът, който е източник на вдъхновение, мечти, благополучие".
Той се позова и на програмата "Grow in Motion", стартирана наскоро от неговото портфолио, която се стреми да намали затлъстяването в детска възраст с различни действия: усъвършенстване на часовете по физическо възпитание, развиване на двигателни умения и спортни таланти у учениците и насаждане на навици за здравословен начин на живот у тях. Органът увери, че „имаме предизвикателството да постигнем пет милиона спортисти до 2022 г. Ще го постигнем; нашите деца трябва да растат в движение. Днес е в нашите ръце ".
По отношение на данните, събрани от проучването, Андрес Барос, мениджър по храните и аквакултурите във Fundación Чили, каза, че „подходът на населението към здравословен живот се променя с течение на времето и в този смисъл не всички навици са овластени. Напротив, има някои поведения, които са имали своята хегемония и днес са загубили актуалност. Преди няколко години имаше силен интерес към съдържанието на калории и етикетите на храните. Забелязва се, че този интерес силно намалява в сегмента GSE ABC1 и по същия начин сегментът GSE D следва следата ".