Проучването на Lancet „Храна, планета и здраве“ защитава това от „Хранене на промяната“

Престижното световно уважавано научно списание The Lancet публикува изследването преди няколко седмици, „Храна, планета, здраве. Здравословни диети от устойчиви хранителни системи ", чиято реч приложихме на практика от нашия проект Feeding the Change преди години.

проучването

Този академичен източник разработи това интересно изследване с 37 учени от 16 страни в продължение на три години. Аргументите им са необикновено солидни и трябва да задължат всички хора, отговорни за политиките в областта на храните, да действат незабавно, тъй като този академичен източник потвърждава, че ще можем да нахраним само 10-те милиарда жители на земното кълбо през 2050 г., с диети, където растително- преобладават храни на основата.

Първата страница на резюмето на доклада гласи: „Световното потребление на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения трябва да се удвои, а консумацията на храни като червено месо и захар трябва да бъде намалена с повече от 50%. Диета, богата на храни от растителен произход и с по-малко храни от животински произход, носи добри ползи за здравето и околната среда. "