Проучване разрушава убеждението, че шоколадът ви дебелее

Неговите автори са показали, че високата консумация на шоколад е свързана с по-ниски нива на общите мазнини

Шоколадово фондю

проучване

Граната. (EUROPA PRESS). - Екип от изследователи на Медицинския факултет и Факултета по спортни науки на Университета в Гранада (UGR) има демонтиран научно старото вяра за какво яденето на шоколад ви дебелее.

В статия, публикувана тази седмица в списание "Nutrition", нейните автори показват, че a висока консумация на шоколад е свързано с нива по-ниски общи мазнини (т.е. натрупаните в тялото мазнини) и централната (коремната), независимо дали субектът практикува физическа активност и спазваната диета, наред с други фактори.

В тази работа учените анализират дали по-високата консумация на шоколад е свързана с по-висок или по-нисък индекс на телесна маса, както и други показатели за общите и централните телесни мазнини при юношите, участвали в изследването на Helena (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Юношество).

Това е проект, финансиран от Европейския съюз, на хранителни навици и начина на живот на младите хора от девет европейски държави, включително Испания, съобщава UGR в бележка.

Резултатите от това проучване, което включва 1458 юноши на възраст между 12 и 17 години, показват, че по-високата консумация на шоколад е свързана с по-ниски нива на обща и централна мазнина, както се изчислява от индекса на телесна маса, процента телесни мазнини (получени от пликометрия и биоелектричен импеданс, две техники за измерване) и обиколка на талията.

Тези резултати са независими от пол, възраст, полова зрялост, общ енергиен прием, прием на наситени мазнини, плодове и зеленчуци, консумация на чай и кафе и физическа активност на участниците.