Противопоказания за круша; Ботанически-онлайн

Неблагоприятни ефекти от яденето на много круши

Какво е круша и какво ни носи тя?

The круши (Pyrus communis L.) са плодове, които се получават от дърво от семейство Розоцветни. Както всички плодове, крушата има високо съдържание на вода (хидратираща храна), богато е на фибри и витамин С, с антиоксидантни свойства.

Крушата е много здравословен плод с много ползи

Освен това крушата се откроява, защото съдържа вид фибри, наречени фибри пектин, с мощен пребиотичен ефект (за чревната флора) и много интересен чревен регулатор. Арбутинът, диуретичен принцип, също се намира в кожата на тези плодове.

Какви противопоказания има крушата?

Като годна за консумация и питателна храна, крушата няма големи противопоказания и се понася добре от повечето хора. Винаги обаче може да има противопоказания.

Има определени случаи, в които круша не трябва да се яде, или поглъщането може дори да бъде опасно. Основното противопоказания на крушата, за да се предотвратят възможни неблагоприятни ефекти от нейната консумация.

Крушата ли е след ядене лошо?

Нека първо бързо да кажем това крушата е добра дори след ядене. Мит е, че ферментира в стомаха или че плодовете за десерт не са добри.

Митове за плодовете

Алергия към круша или плодове и LTP

Един от най-важните противопоказания, представени от крушата е, че има хора с алергия към тази храна, известна като алергия към плодове или алергия към LTP.

Хората с алергия към круша не трябва да я пробват.

Този вид алергия е много често при деца и възрастни в средиземноморския басейн.

Описани са много компоненти на крушата (протеини), които могат да причинят алергии, но най-често срещаният е LTP защитен протеин. Това е вид протеин присъства главно в обвивката на плода, че ако е погълнат от човек с алергия, той предизвиква поредица от преувеличени имунни реакции и това може да причини анафилактичен шок.

Към какви други плодове са алергични хората с алергии към круши?

Хората с алергия към круша обикновено имат алергии и към други плодове поради кръстосани реакции сред овощни дървета от едно и също семейство (Rosaceae), поради казаното за толкова сходни протеини между подправките.

Хората с алергия към круша са алергични и към други плодове от роза, като ябълка (Malus domestica), кайсия (Prunus americana), праскови (Prunus persica), череши, шипки (Rosa canina) или сливи (Prunus domestica).

Не могат ли хората с алергия към круши да ядат друг вид плодове?

Хора с круша LTP алергия не може да яде други податливи плодове за да се получат кръстосани реакции, като тези, споменати по-горе (Розови като кайсии, праскови, сливи, шипки, ...).

въпреки това, те са склонни да понасят други плодове, които са ботанически отдалечени от тези видове, тъй като техните протеини също са много различни. Поради тази причина обикновено се понасят други плодове като цитрусови плодове (портокал, лимон, мандарини), банани, яйчен крем или ананас. При съмнение е препоръчително да се консултирате с алерголог.

Съвети за алергия към круши

Хора с плодова алергия трябва да избягва консумацията на круша, както храната, така и всички онези прибори, които са докоснали крушата.

Зелените сокове или зелените сокове обикновено съдържат круша или са направени в контейнери, в които крушите са били натрошени преди, без да са измити след това. Хората с алергия към круша трябва да избягват този вид замърсяване.

Алергичният компонент на крушовата кожа (LTP протеин) издържа на готвене и киселини, така че се намира във всеки сок, рецепта или препарат, който съдържа круша, включително крупов компот.
Хората с алергия към круша не трябва да консумират нищо, което я съдържа, било то сокове (дори ако са стерилизирани), или разбира се рецепти, които съдържат този плод като съставка.
Избягвайте контакт с торбички или предмети, които са били в контакт с крушата или други плодове. Този тип алергия е известен като алергия към LTP и е алергия към протеините, които имат някои плодове, като круша, праскова или праскова (Prunus persica), кайсия (Prunus americana) или сливи (Prunus domestica).
Освен това е удобно че хората с алергия към круша не използват същия нож, който някой друг е използвал за белене на круша.

Алергия към круши и полени

съществуват кръстосани реакции между круша и цветен прашец, така че хората с алергия към круша могат да я получат, без никога да са опитвали круша. Това е така, защото протеините са идентични или много сходни между видовете (филогенетично).

Смята се, че между 50 до 70% от хората с алергия към прашец на бреза също имат алергии към храни, свързани с този прашец, като круша, череша и лешник. Този тип алергия е много разпространен в Европа.

Алергия към латекс и кръстосана реакция на круша

Инфографика или диаграма с основните противопоказания на крушата.

Забелязано е, че тези с алергия към латекс могат да развият алергия към плодове като круша (също банан, авокадо, кестен, папая, ананас, смокиня, пъпеш, манго, домати и др.) поради кръстосана реактивност. 20-60% от хората с алергия към латекс развиват алергия към плодове.

От друга страна, човек, алергичен към тези видове плодове, трябва да бъде тестван за алергия към латекс, тъй като съществува риск от анафилаксия (хитиназите от клас I са кръстосано реактивни с латекс хевеин). Важно е да знаете тези случаи, известни като латекс-плодов синдром, за да се избегнат възможни усложнения (отидете на лекар алерголог).

Подуване и сърбеж в устата, когато ядете круша

The синдром на орална алергия (OAS) Това е вид алергична реакция, която се появява в устната кухина поради компонентите на крушата, наречена profilines. Когато се появят тези симптоми не е подходящо да се консумира круша, защото, въпреки че се срещат само в устната кухина, в някои случаи те могат да станат сериозни, например да причинят нарушено дишане.