Протеини за вашите салати

Вземете пълни салати за спортисти, включително протеинови храни

Йоланда Васкес Мазариего

вашите

Салатата се превърна от леко и просто зеленчуково ястие, със зелена салата и домат, за да придружава месо или риба, до почти уникално, по-пълноценно и сложно ястие с няколко съставки. За да бъде салатата уникално ястие, тя трябва да бъде по-балансирана в хранителните вещества, с въглехидрати, фибри, здравословни мазнини и протеини.

Протеините са звездните съставки в пълните салати

Ще прегледаме основните хранителни вещества в най-класическите салати:

ВЪГЛЕХИДРАТИ И ВЛАКНА: Те са основни съставки, обикновено зеленчуци, като най-класическите: маруля, краставица, лук, домати и др., До по-екзотични салати с плодове и плодове и по-силни с варени картофи, цвекло, царевица, кускус, паста, ориз, киноа, елда, стафиди и др.

МАЗНИНИ: Дресингът със зехтин обикновено е здравословната мазнина par excellence в средиземноморската диета. Възможно е също да има мазнини в сосове като майонеза, айоли, сос от сирене, холандски и др. И мазнини от по-нови съставки като авокадо, сирена, маслини и т.н.

ПРОТЕИНИ:Доскоро салатите не даваха протеини, с изключение на смесената версия с риба тон и твърдо сварено яйце, имаше малко друго. Но сега, когато салатата се превърна в уникално ястие, има свят на протеинови съставки, с които да експериментирате, за да направите по-пълна салата.