Променете диетата си ”, здравословният бестселър от онколога Анри Джое

Готвенето на зеленчуци, риба и месо от малки животни на умерена пара в продължение на пет минути, в допълнение към избягването на краве мляко и кисело мляко са някои ключови фактори за здравето, според онколога и хирурга Анри Жою, автор на новия френски бестселър "Променете диетата си ".

бестселър

Мария Луиза Гаспар

Париж, 19 декември. - Готвенето на зеленчуци, риба и месо от малки животни на умерена пара в продължение на пет минути, в допълнение към избягването на краве мляко и кисело мляко са някои от ключовете за здравето, според онкологът и хирург Анри Жою, автор на новия продавач френски "Променете диетата си".

Книгата получи окончателното си признание с бляскавата актриса Софи Марсо, която се възползва от времето си в една от най-популярните програми на националната обществена телевизия, за да бъде поканена заедно с нейния автор, да се срещне лично с него и да сподели препоръките си с няколко милиона от Френски.

„Бях в Арагон (Северна Испания), когато ми се обадиха, за да ми кажат, че Софи Марсо иска да ме види и си казах:„ тя има рак “, но не, не беше това“, спомня си също професорът от университета на медицината в интервю за Ефе от Монпелие.

След това блестяща Марсо подчерта в неделния набор на Мишел Дракър "важността на това, което поглъщаме и влагаме в телата си" и каза, че обожава в интернет забавните, достъпни и разумни лекции на професор Джое, преди които "щях да прекарам часове".

Успехът на седмото издание на книгата му, чиято първа версия датира от 1985 г. и от които през последните месеци са продадени 150 000 екземпляра, лекарят обяснява и с „осъзнаването на връзката между храната и здравето“, заедно с повишен стрес, дистрес и заболявания като рак и болестта на Алцхаймер.

За своите читатели той подчертава, че краткото готвене на пара, което не надвишава 95 градуса, освен че запазва витамините и фитохормоните, „превръща храната в био“, тъй като оставя във водата тежки метали, пестициди и други токсични вещества.