Профитроли, пълнени със сметана
Здравейте всички, приятели на Family Kitchen! Днес ви предлагам луксозна рецепта, някои профитроли, пълни със сметана, които, въпреки че можем да им се наслаждаваме целогодишно, датите идват, когато се чувстваме по-скоро като готвене и забавление на нашите гости. Профитролите са сладкиши, толкова променливи и приспособими за всеки вкус, че ще изненадате всички, когато ги поставите на семейните си събирания, с приятели и други тържества. Тези малки хапки сладкиши ще изчезнат от вашата маса веднага щом ги сложите и те са толкова вкусни и толкова лесни за ядене, че си заслужават.
Тестото с тесто Choux е от френски произход и е много характерно за неговите сладкиши, тъй като има много торти, които се правят от него: еклери, торта Париж-Брест, торта Saint-Honoré, croquembouche ... Това тесто се яде студено и въпреки че обикновено намерете го в сладки препарати, може да се пълни и със солени препарати.