Пробиотикът, който помага за „топенето“ на излишните мазнини - Здравословно хранене Благополучие
Вероятно познавате някои от хората, които ядат за четирима и нямат излишен грам, докато други, с по-малко късмет, съхраняват всяка приета калория директно в корема, бедрата или задните части и изпитват трудности при отслабване.
Ако принадлежите към тази втора категория, ако сте от тези, които вече са опитали всичко и не могат да отслабнат, моля прочетете следното. Ще научите как е възможно по някакъв начин да разрешите тази „несправедливост“, без усилия и без да се налага да спазвате ограничителна диета.
И всъщност всичко е свързано с чревната флора. Това, което се случва в червата ви, е тясно свързано с вашето тегло и по-важното с цялостното ви здраве.
Качеството на чревната флора влияе върху теглото ви
За да разберете централната роля, която играе вашата чревна флора, трябва да имате предвид, че червата ви естествено съдържат около 100 трилиона бактерии (не по-малко от 14 нули). За да получите представа за нейната величина, помислете, че това е десет пъти повече от броя на клетките в цялото тяло.
Тази огромна популация от бактерии е разделена на повече от 500 различни вида, които образуват така наречената чревна микробиота (или чревната флора). Те съставят армия от милиарди микроорганизми, които населяват червата ви и които денем и нощем го защитават, почистват и предотвратяват развитието на вредни бактерии и дрожди и премахват мястото им.
Всеки вид е специално посветен на определени функции. Така, например, добре познатата Lactobacillus casei (или L. casei) има ключова роля в имунитета. Ролята на друг от тези видове, Lactobacillus gasseri (или L. gasseri) е определящ за контрола на теглото, както научиха изследователите.
По този начин, благодарение на наблюденията, направени при хора с наднормено тегло или затлъстяване, изследователите са установили, че някои бактерии могат да причинят латентно възпаление, което допринася за увеличаване на теглото. В едно проучване е забелязано, че чревната флора на хората със затлъстяване има 20% повече бактерии, наречени firmicutes, отколкото на слабите хора. (1)
Фирмикутите карат тялото да извлича калории от сложни захари и да ги съхранява като мазнини. В проучване върху животни, когато тези бактерии бяха трансплантирани в мишки с нормално тегло, те започнаха да натрупват двойно повече мазнини.
В друго проучване на хора хората с наднормено тегло са били накарани да пият ферментирала млечна напитка, обогатена с пробиотици, полезни бактерии, които балансират чревната флора. Резултатът беше, че простият акт на пиене на тази напитка (без да правят нищо друго) им позволи да намалят коремните мазнини с почти 5% и подкожните мазнини с повече от 3% след 12 седмици. (две)
Както можете да видите, чревната флора може да играе ключова роля в нашето тегло. Но това не е всичко, защото е от съществено значение и за подпомагане на имунната система, която сама по себе си е първата линия на защита срещу всички болести.
От съществено значение за защита на вашия имунитет
Здравата чревна флора помага да се контролират лошите бактерии и да се предпази от растежа на други микроорганизми, които могат да причинят заболявания (вируси, дрожди, гъбички ...).
Ако имате излишък от вредни бактерии в червата си, това може да се прояви по редица начини, като газове и подуване на корема, умора, глад за захар, гадене, главоболие, запек или диария. Дори ако се храните здравословно и дори редовно се занимавате с физическа активност, може да имате проблеми с контрола на теглото си.
И е, че чревната флора играе ключова роля в подпомагането на много функции на тялото, като храносмилането и усвояването на някои въглехидрати, производството на витамини и минерали и елиминирането на токсините.
Ето защо е наложително да се погрижите за поддържане на добра чревна флора, за да се предпазите от заболявания и да поддържате по-лесно оптимално тегло.
Крехкият баланс на чревната флора
Чревната флора се наследява от майката. Преди раждането храносмилателният тракт е стерилен, но при напускане на майчината утроба вагиналната флора на майката населява червата. Впоследствие кърмата осигурява други основни пробиотични бактерии, като напр L. gasseri.
Днес цезаровите сечения и бутилките с пастьоризирано мляко често означават, че не майката гарантира тази ранна популация. При цезарово сечение се прескача етапът на колонизация през вагиналната флора и ако новороденото не е кърмено, то също не получава онези добри майчини бактерии, които трябва да заселят червата му.
В крайна сметка, агресивните бактерии в болниците или остарелият въздух на нашите градове вършат работата. Това помага да се разбере по-добре пристигането на нови поколения крехки, алергични и астматични деца.
Въпреки че качеството на чревната флора се определя в голяма степен от първите дни от живота й, то е нещо живо и се развива в зависимост от храненето, болестите и, разбира се, лекарствата, които човек приема през целия си живот.
Ако ядете много преработени храни, например, чревните бактерии ще бъдат компрометирани, защото тези храни унищожават здравословната микрофлора и хранят лоши бактерии и дрожди. Вашите чревни бактерии също са много чувствителни към антибиотици, хлорирана вода, антибактериални сапуни, селскостопански химикали и като цяло към всички форми на замърсяване.
Отчасти поради това излагане на замърсители, с което всички се сблъскваме, диетолозите препоръчват „засяване“ на червата с добри бактерии, което може да се направи чрез консумация на ферментирали храни и прием на пробиотична добавка.
Съвети за хранене за оптимизиране на чревната флора
Ферментиралите храни (като кисело мляко и кисело зеле) винаги са се използвали от хората за подобряване на здравето на храносмилателната система, тъй като тези храни са естествено богати на полезни бактерии. Така че включването им в диетата ви е добър начин за оптимизиране на здравето на храносмилателната система, стига тези храни да са ферментирали естествено (и следователно не са пастьоризирани, тъй като пастьоризацията убива естествените пробиотици). Ако ядете редовно ферментирали храни, чревните ви бактерии ще процъфтяват.