Пробиотични храни, храни, които се грижат за вашия интериор
За повече от 10 000 години пробиотични храни са били високо ценени да се грижат за Здраве, още преди да сме разбрали, че имат микроорганизми.
Добър пример за този древен произход се намира в книги като Библията, където се прави позоваване на великите дълголетие на Авраам беше, защото той взе мляко кисел, предшественикът на нашето течение кисело мляко. Така че сега знаете, един от начините да поддържате по-здрави черва и микробиота е като се обърнете към пробиотични храни съдържащи микроорганизми, които могат да ви помогнат възстановявам ти микробиота чревни.
Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО) определят като пробиотик онези живи храни, които, когато ги приемаме в адекватни количества, са полезни за нашето здраве.
Къде да намерим пробиотични храни
Сега трябва да решим въпроса Кои са живите храни, които имат добри микроорганизми? И как можете да ги включите в диетата си?
The кисело мляко той е един от най-известните. Всъщност млека ферментирал, са богати на млечнокисели бактерии, особено Лактобацилус bulgaricus Y. Стрептококи термофили които помагат да се засели отново чревната ви микробиота. Тези храни, освен че са богати и с голямо разнообразие от вкусове, имат и друго предимство и това е, че освен мляко животно, можете да ги намерите и направени с млека зеленчуци , така че дори кой да има непоносимост да се лактоза или не могат да пият мляко, те могат да ги консумират.
С кисело мляко, дали от животински произход, или веган можете да приготвите безкраен брой рецепти (сосове, торти, кремове) или ги вземете директно да ги комбинирате с овесена каша , плодове, семена (чиа, сусам, спално бельо) и дори може да се добави към смутита и се разклаща.
Друг вариант за приемане на ферментирали млечни продукти е да се прибегне до кефир. Но каква разлика има в сравнение с киселото мляко? Е, първата е пребиотична храна, която обикновено се произвежда само с 2 вида млечнокисели бактерии. Както и да е кефир Той има много по-сложен състав и ферментация, при която десетки видове бактерии млечна, оцетна Y. дрожди, които работят съвместно.
The кефир имам вкус много по-интензивно, киселина, леко кисел и пикантно, и малко ефервесцентни. Може да се приема самостоятелно или да се комбинира с плодове, зърнени храни (овесени люспи) или семена.