Приказката за диетите; детокс
МАДРИД, 27 юни (ИЗДАНИЯ) -
Настоящата загриженост относно консумацията на здравословна храна и избягването на максимално възможния брой химикали доведе до установяването на тенденция, известна като „детоксикация“, която се основава главно на спазването на диета, която включва поглъщане на продукти без химикали, които са в полза на функцията на пречистване на човешкото тяло, понякога придружено от добавки, които действат в този смисъл.
Членът в областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), д-р Катрин Гарсия Малпартида, посочва в интервю за Infosalus, че насоката за диета с „детоксикация“ се състои от „интервенция с променлива продължителност в които диетата се основава главно на плодови и зеленчукови препарати и обикновено се допълва с търговски продукти, които осигуряват различни хранителни вещества, антиоксиданти и други ".
В широк смисъл диетата „детоксикация“ включва „избягване на възможни токсични агенти за околната среда, следване на адекватен режим на диета и хидратация, отдаване на приоритет на храни от растителен произход, намаляване, например на преработени меса, извършване на редовни упражнения, намаляване на стреса и адекватен режим на сън “, продължава експертът.
Целта, потвърждава експертът, е „да се насърчи„ детоксикацията “на тези вещества от организма“. В същото време са ограничени други храни, „като месо, млечни продукти, яйца и риба, наред с други“, добавя д-р Гарсия.
Насоките на тази диета "се основават на факта, че в храната и в околната среда има токсини, които изискват различни механизми за детоксикация, главно в черния дроб", пояснява експертът, който признава, че "някои хранителни вещества могат да благоприятстват функционирането на тези механизми ". От друга страна, тъй като тези насоки осигуряват много малко калории, "те също са били използвани за насърчаване на загуба на тегло", казва членът на SEEN.
Според д-р Гарсия обаче, далеч от това да има солидни доказателства, полезният ефект от насоките за „детоксикация“ „не е доказан“, далеч от факта, че е „безспорно, че яденето на балансирана диета, богата на произход от зеленчуци, полезно е за здравето ". По-конкретно, експертът обяснява, че „има много малко проучвания, които са оценили ефикасността на тези насоки при хора“. Не е единственото ограничение да се говори за положителния ефект на „детокс“ диетите: „като цяло методологичното качество [на изследванията] не е адекватно“, оплаква се д-р Гарсия.