Прием на мляко Preevid и производство на слуз при здрави хора

прием

Включен в банката с въпроси на 18.02.2019 . Категории: Пневмология, Отоларингология, Детско здраве .

Прием на мляко и производство на слуз при здрави хора. Първоначалният въпрос на потребителя беше "Има ли връзка между приема на мляко и производството на слуз при здрави хора?" Прием на мляко и производство на слуз при здрави хора.

Сред населението е широко разпространен мит, че млякото произвежда слуз. Тази идея изглежда вече присъства през 12 век, когато еврейският лекар Маймонид препоръчва да не се консумира мляко при пациенти с астма; Също така е вкоренено вярването в традиционната китайска медицина, че млечните продукти (а не маслото) имат овлажняващ ефект.

След търсене в често консултираните ресурси са намерени само описателни рецензии по въпроса и като цяло библиографските източници, на които те основават своите заключения, са едни и същи. Те стигат до заключението, че проучванията са оскъдни, няма доказателства, които да потвърдят тази връзка и препоръчват да не се ограничава приема на мляко въз основа на тази възможна хипотеза, тъй като подобно поведение може да доведе до значителни хранителни дефицити.

Сред малкото проведени проучвания само едно от тях изглежда намира връзка между консумацията на мляко и повишената слуз.

Сред идентифицираната документация избираме:

Други разказ за разказ, от областта на храненето и публикуван през 2013 г. (2), оценява вярванията и реалностите относно млякото и млечните продукти и по същия начин заключава, че тези продукти съдържат много основни хранителни вещества и тяхната консумация е свързана с качествена диета и адекватен прием на много хранителни вещества; следователно здравните специалисти трябва да играят важна роля в елиминирането на митове, които като този се считат за погрешни.

Също така няма научни доказателства, които да показват етиологична връзка между консумацията на мляко/млечни продукти и производството на слуз в други разказни рецензии (3,4). Един от тях (3) се позовава на факта, че въпреки че има доказателства, че някои компоненти на млякото стимулират производството на слуз в храносмилателния тракт, тези данни не биха обяснили увеличаване на слузта в дихателните пътища. В другата (4) се стига до заключението, че „има доказателства, че млякото не увеличава слузта при здрави хора или променя тестовете на дихателната функция при астматици“.

По отношение на проучванията, на които се базират всички консултирани документи:

Първото наблюдателно проучване (5), който се опита да провери дали тази асоциация съществува, е публикуван в САЩ през 1948 г .: По това време са избрани 647 пациенти с офталмология и оториноларингология с нормално изглеждащи носове и гърла, които не са представили инфекция на горните дихателни пътища. Те бяха разделени на три групи според чашите мляко, консумирани седмично (0-5, 6-9, 10 или повече) и беше забелязано, че процентът на хората, които се оплакват от постназална слуз, е сходен между различните групи. Изследвани са носът и гърлото на 157 от тези пациенти и не се наблюдава разлика в процента на пациентите с излишна слуз между потребители (10 или повече чаши) и не-потребители (5 или по-малко чаши).

В началото на 90-те години в Австралия група изследователи, проведе поредица от проучвания с цел да гарантира, че важен източник на хранителни вещества като мляко не е изваден от диетата без обосновка и да увеличи доверието на родителите в управлението на деца с респираторни заболявания.

  • В един от тях (6) в продължение на 10 дни са изследвани 60 субекта (здрави доброволци) между 18 и 35 години, които са били инокулирани с риновирус тип 2. Данните от 51 от субектите са били успешно събрани. Наред с другите параметри бяха измерени изпускане от носа (претегляне на използвани кърпички) и прием на мляко и други млечни продукти. Изтичането от носа не се увеличава с повишена консумация на мляко. Нямаше и връзка с други млечни продукти. Това проучване беше финансирано, наред с други, от "Австралийския съвет за млечни изследвания".
  • В рандомизирано клинично изпитване (RCT) двойно сляп (7), участваха 169 субекта, от които 70 вярват във връзката между мляко и слуз. Увеличаването на количеството слуз се оценява чрез провеждане на въпросник. Изследването е завършено от 125 субекта. На 60 от тях е дадено краве мляко, а на останалите 65 - соево плацебо. Установени са различия между двете групи по отношение на характеристиките на слуз (вискозитет), но не е имало разлики в количеството слуз.