Превръзки за салати 3 домашни рецепти и как да изберете най-добрата за вашето здраве
Яденето на лека и здравословна храна не означава, че сте спрели да се наслаждавате на добро хранене. Всичко зависи от комбинациите, които правите, за да подобрите вкусовете. За това можете да си помогнете с превръзки или винегрети, за да придружавате салати и меса. Но тъй като те не са еднакви, представяме плюсовете и минусите на най-често срещаните, за да можете да изберете най-доброто:
Превръзки: разнообразието е вкусът
Консистенцията, цветът и вкусът се определят от съставките на всеки дресинг. В повечето случаи първият е мастна основа, било то от растителни масла или майонеза; втората е киселина, подобно на оцети или цитрусови сокове; и третият, който му придава особено докосване, е чесън, лук, фини билки, подправки, сирена или сокове от някои плодове, наред с други.
Вижте етикета
На пазара има голям брой превръзки, от традиционните до олекотените версии или тези, които включват специална съставка. За да изберете най-добрия, трябва да вземете предвид приноса както на енергия, така и на натрий; и изберете по-леките.
При тестове, проведени върху различни търговски превръзки, беше установено, че част от тях могат да допринесат от 2 до 145 kcal, от тези с най-голям процент вода, съответно до най-кремообразната.
Начална версия
Ако вашето нещо е да имате контрол върху това, което ядете, най-добре е лично да си приготвите превръзки. Така вие избирате кои съставки да включите и кои да ограничите и по този начин избягвате консерванти или допълнителни добавки. Без съмнение най-добрият вариант за по-естествена диета.
Избягвайте да прекалявате с превръзките
Добавянето на дресинг към салатата трябва да се извършва умерено, защото дори ако е ястие от зеленчуци и зеленчуци, къпането му с този тип храна може да промени досега калорийния прием, така че да се удвои или дори да се утрои консумацията на калории общо. Не забравяйте, че дресингът е просто да добавите нотка на вкус, без да прекалявате.
Плюсове на превръзките
Подобряване метаболизъм
Има версии на превръзки, които включват оцети, като ябълков оцет, който подобрява храносмилането и усвояването на мазнините, освен че контролира апетита.
Те са богати на мазнини здрави
Тъй като са направени с растителни масла, повечето превръзки съдържат мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, те са полезни за сърдечно-съдовото здраве.