Престено пушено сирене

Мазен разтопен сирене

пушено

  • Година: 2017
  • Формат: 170гр
  • Консервация: в хладилник

Полутвърдено сирене с мек вкус, с млечни нотки и приятен вкус на ядки и масло. Послевкус и страхотна миризма на брезов дим.

Съставки

  • 25% излекувано мазно сирене
  • 25% отлежало мазно сирене
  • Крем
  • Вода
  • Флюсови соли E331-E452
  • Консервант E202

Хранителни стойности

ФЕДЕР

ЕФРР Seniorplus

Seniorplus. Постигнат напредък

От непастьоризираните препарати за сирене Prestes са изолирани 130 щама млечнокисели бактерии. От 130 изолирани бактерии са идентифицирани 11 щама, които поради своите свойства (подкисляване на млякото, толерантност към солта, протеазна активност, антагонизъм срещу патогени и коагулация на млякото) могат да бъдат използвани като потенциални закваски за производството на сирене със собствена идентичност Престе.

С пробиотици са направени различни млечни продукти.

Етикетирането на сирената, произведени от Prestes, е изяснено за крайния потребител, идентифицирайки хранителните претенции.

Избраните от вас прести, характеризиращи различни бактериални щамове, които да използвате като a собствен стартер което придава на сирената си собствена индивидуалност, която ги отличава от останалите сирена на пазара. Три щама са избрани и тествани в производството на сирене.

Prestes увеличи разнообразието от здравословни сирена:

  • Направил е линия сирена ниско съдържание на сол и в мазнина: обезмаслено сирене.
  • Той разработи нов вкус, сирене с червен пипер от La Vera. Освен това има свойствата да е без лактоза и с високо съдържание на протеин.
  • Плащането е разработено млечни продукти с пробиотици:
    • Не е капсулиран, със сътрудничеството на компанията Bialactis, която е предоставила 2 пробиотични щама: Lactobacillus rhamnosus Y. Bifidobacterium longum.
    • Капсулиран, със сътрудничеството на INL и ANFACO.

ЕФРР Галисия 2014-2020

Queixería Prestes SL, благодарение на получаването на безвъзмездна помощ в поканата за отпускане на безвъзмездни средства от Института Enerxético de Galicia за проекти за Aforro и ефективност в сектора на индустрията и хотелиерството за две години 2017-2018, изпълнява фотоволтаична инсталация за самопотребление от 17,05 kWp предвижда нас съоръжения до 53,32% от общата консумирана първична енергия. Операцията е съфинансирана от Европейския съюз, а не от Оперативната програма за ЕФРР Галисия 2014-2020.

Програма Re-Acciona

FEDER SENIORPLUS

Правно предупреждение

1. Идентификация

  • Собственик: QUEIXERIA PRESTES SL
  • Седалище: Poligono Industrial Sete Pontes Parcelas 49-50, 27816 Vilalba, Lugo
  • Публичен регистър: Търговски регистър на LUGO T 382, ​​F 179, S 8, H LU 12143, I/A 2 (20.05.16)
  • Телефон: 982 52 57 57
  • Имейл: [email protected]
  • Уебсайт: http://www.quesosprestes.com/>
  • C.I.F: B27364199