Препоръки за средиземноморска диета

1. ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ

препоръки

2. ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗАМЯНА НА ХРАНИТЕ

Вместо:

Опитайте тази средиземноморска опция:

Кафяв ориз, киноа, булгур, за предпочитане пълнозърнести макаронени изделия, кускус от пълнозърнест пшеница, амарант.

100% пълнозърнест хляб от различни видове, със и без семена и/или ядки.

Теста, приготвени с рафинирано брашно (100%)

(Напр. Бисквитки, кифли, бързи хлябове, палачинки).

Теста, приготвени с пълнозърнесто брашно (100%) или поне с половината пълнозърнесто брашно.

Картофено пюре или пържени картофи

Нови картофи, сварени цели с кожата или картофи, печени със зехтин, билки като розмарин и подправки; Ньоки в средиземноморски стил.

Готвене с масло или друга животинска мазнина

Готвене със зехтин

Облечете се с масло от невен или друго масло, различно от зехтин.

Рокля с екстра върджин зехтин

Печене с масло

Печете със зехтин. (Вижте таблицата)

Добавете майонеза или масло към хляб или сандвич.

Добавете хумус, авокадо, фъстъчено масло (или друга ядка), зеленчуков пастет.

Спредове или спадове, богати на наситени мазнини (напр. Намазана сметана).

Хумус, тапенада (на основата на маслини), баба гануш (на основата на патладжан), цазтки (на базата на гръцко кисело мляко и краставица), гуакамоле, зеленчукови тестени изделия.

На обяд намажете хляба с масло

Намажете хляба със зехтин или малко кростини с чесън зехтин.