Препоръка за веганска кошница за пазаруване - Добър и веган
Много хора са убедени, че веганство Скъпо е и е опция за привилегированите, снобите и хората от високата социална класа. Може би не са спрели да мислят, че бобовите растения, зърнените култури, зеленчуците и плодовете са точно най-евтините продукти.
Вярно е, че поради по-ниското търсене някои преработени продукти имат по-високи цени от техните еквиваленти на месо, но те са напълно необходими продукти, които не са необходими за балансирана и здравословна веганска диета. Ние ви казваме как да си направите такъв купи веган.
Доказано е, че производството на месо е много по-скъпо от зеленчуковото, икономически и разбира се, екологични. На първо място, трябва да генерирате огромни пасища, така че животните да се хранят в продължение на месеци, също така трябва да инвестирате големи суми в изграждане на ферми в допълнение към покриването на разходите за доставки, лекарства, съоръжения, персонал и т.н.
Няколко икономически изследвания за сравнение на двата вида храни и от резултатите се стигна до заключението, че веган е по-евтино.
Веганската диета изобщо не е елитарен вариант и, разбира се, това е единственият етичен начин да живеете и да се храните
През 2015 г. Journal of Hunger & Environmental Nutrition публикува академична статия, озаглавена „Икономични здравословни диети“ (2012): Включване на постните животински протеинови разходи повече от използването на екстра върджин зехтин. В това проучване цената на вегетарианската диета е сравнена с тази, предложена от Министерството на земеделието на САЩ за пълноценно хранене. Резултатът разкри това вегетарианците спестяват приблизително 665 евро годишно, което е почти 14 евро на седмица. Те също консумират още 25 порции зеленчуци, още 8 плодове и още 14 зърнени храни, което го прави много по-здравословен вариант.
Но веганска диета това не само означава икономическа изгода във вътрешната сфера, но би означавало и това огромни спестявания на ниво държавни разходи. Това беше демонстрирано в друго проучване, проведено през 2016 г., публикувано в списание PNAS (Proceedings of National Academy of Sciences), озаглавено „Анализ и оценка на ползите за здравето и изменението на климата от диетичните промени“. Този документ гласи, че ако сегашният модел на храна бъде модифициран, само в САЩ би могло да се спестят между 197 000 и 289 000 милиона долара годишно. Прогнозираните цифри за 2050 г. (за продължаване на поддържането на същите навици на потребление) нарастват до 1600 милиарда годишно. Въпреки че в Испания сумата ще даде по-нисък резултат, за един прост въпрос на демографска плътност процентът ще бъде много сходен.