Препоръчителни приема - Онлайн курсове
• Препоръчителен прием на енергия и хранителни вещества
• Референтен прием на диети, нов подход
• Използване на препоръчани приемници
• Таблици с препоръчителни приема за испанското население
• Хранителни цели
• Диетични указания
• Препоръчителен прием на енергия и хранителни вещества
За да бъде диетата адекватна и хранително балансирана, в нея трябва да присъстват енергия и всички хранителни вещества в адекватно количество и качество и достатъчно, за да отговори на нуждите на човека и да постигне оптимално здраве.
Нуждите на всяко хранително вещество са количествено много различни. По този начин протеините, въглехидратите и мазнините, единствените хранителни вещества, които ни осигуряват енергия или калории, трябва да се консумират ежедневно в количества от няколко грама, поради което те се наричат макронутриенти.
Останалите, витамини и минерали, са необходими в много по-малки количества (микроелементи); например, ние се нуждаем само от няколко милиграма витамин С (60 mg/ден) или цинк и дори по-ниски количества, от порядъка на микрограма, на други витамини като B12, фолиева киселина или витамин D (10 mcg/ден).
Всички хранителни вещества обаче са еднакво важни от хранителна гледна точка и липсата или прекомерната консумация на някой от тях може да доведе до заболяване или недохранване.