Прекалено много протеини в списание за диета на детето
Яденето на твърде много протеини може да доведе до сериозни здравословни проблеми, особено поради връзката му с множеството хранителни вещества в месото и други храни, които погрешно са склонни да бъдат злоупотребявани
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Плюс това.
- Хранене в училище: какво стои зад всяко меню?
- 62% трябва да се подобрят хранително
- Нови хранителни разстройства, много имена и малко доказателства
- Един от ключовете: балансирана диета
- Най-добрите години да ги научиш да ядат всичко
- Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER
Публикувано в печатното издание от януари 2008 г.
Енергията, предоставена от протеините в детска възраст, трябва да представлява между 10% и 15% от общите калории в диетата. Малко повече от половината от тях, около 65%, трябва да са от животински произход, докато останалите 35% трябва да бъдат осигурени от консумацията на зеленчуци. Но днешните диети на децата са склонни да се отдалечават от този общ модел и децата обикновено ядат повече протеинови храни (главно млечни и месни), отколкото би било препоръчително. Трябва да се има предвид, че яденето на животински протеин в излишък предполага по-голям прием на калории, наситени мазнини, холестерол и натрий. Неслучайно тези хранителни вещества са тези, които в излишък са свързани с развитието на хронични заболявания с най-голяма честота в зряла възраст: затлъстяване, сърдечно-съдови нарушения, високо кръвно налягане и бъбречни проблеми.
Всички те са повече от достатъчни причини от най-ранна възраст да вземат предвид точното количество протеинови храни от животински произход, които са необходими, особено тези, предоставени от млечни продукти, месо и производни, риба и яйца. Към тях трябва да се добавят грамовете растителен протеин, осигурени от зърнени култури, бобови растения и ядки, като се има предвид, че много от тях се допълват, ако различни зеленчуци се консумират заедно.
Протеин за растеж
Първата година от живота е критична от хранителна гледна точка, защото на този етап растежът и развитието са най-бързи в жизнения цикъл. Само за дванадесет месеца бебето утроява теглото, което е било при раждането, и почти удвоява размера си.
След една година детето навлиза в преходен етап между фазата на бърз растеж, типична за бебето, и периода на стабилен растеж, който се простира от почти три години до началото на пубертета. Но още през първата година от живота физиологичният ефект на хранителните вещества е очевиден: захарите и мазнините в млякото и допълнителните храни, които детето яде по това време, осигуряват необходимата енергия за напълняване. Протеините, които приемате, трябва да са достатъчни за здравословния растеж и развитие на всички тъкани в тялото.