Предимствата на ябълковия оцет 2021 - ✓ Ползите от

Ябълковият оцет е най-популярният вид оцет за тези, които са загрижени за здравето си.

оцет

Той има всякакви предимства, много от които са подкрепени от науката.

[su_list icon = "icon: check" icon_color = "# 0017a8 ″]

  • отслабване
  • намаляване на холестерола
  • намаляване на нивата на кръвната захар
  • подобряване на симптомите на диабет.

Също така е древно народно лекарство и е използвано за различни битови и кулинарни цели.

Ето някои от научно подкрепените ползи от ябълковия оцет:

Ябълковият оцет е с високо съдържание на оцетна киселина, с мощни биологични ефекти

Ябълковият оцет се произвежда в двуетапен процес, свързан с начина на производство на алкохол.

Първата стъпка излага натрошените ябълки (или ябълковото сайдер) на дрожди, които ферментират захарите и ги превръщат в алкохол.

Във втория етап към алкохолния разтвор се добавят бактерии, които ферментират алкохола и го превръщат в оцетна киселина, основното активно съединение в оцета.

На френски думата "оцет" означава "кисело вино".

Органичният, нефилтриран ябълков оцет съдържа също „майка“, протеинови нишки, ензими и приятелски бактерии, които придават на продукта мътен вид.

Някои хора вярват, че „майката“ е отговорна за повечето ползи за здравето, въпреки че понастоящем няма проучвания в подкрепа на това.

Ябълковият оцет съдържа само около три калории на супена лъжица, което е много ниско.

Не съдържа много витамини или минерали, но съдържа малко количество калий. Качественият ябълков оцет съдържа и някои аминокиселини и антиоксиданти.

[su_note] Ябълковият оцет се получава чрез ферментиране на захарта в ябълките. Това ги превръща в оцетна киселина, която е активната съставка в оцета. [/ Su_note]

Ябълковият оцет може да убие много видове вредни бактерии

Ябълковият оцет може да помогне за унищожаването на патогени, включително бактерии.

Традиционно се използва за почистване и дезинфекция, лечение на гъбички по ноктите, въшки, брадавици и ушни инфекции.

Хипократ, бащата на съвременната медицина, е използвал оцет за почистване на рани преди повече от две хиляди години.

Оцетът също се използва като консервант за храна и проучванията показват, че той потиска бактериите (като Е. coli) да растат в храната и да я развалят.

Ако търсите естествен начин за запазване на храната, тогава ябълковият оцет може да бъде много полезен.

Има и анекдотични съобщения за разреден ябълков оцет, който помага при акне, когато се прилага върху кожата, но не могат да бъдат намерени силни изследвания, които да потвърдят това.

[su_note] Основното вещество в оцета, оцетната киселина, може да убие вредните бактерии или да им попречи да се размножават. [/ su_note]

Ябълковият оцет понижава нивата на кръвната захар и се бори с диабета

Досега най-успешното приложение на оцет до момента е при пациенти с диабет тип 2.

Диабетът тип 2 се характеризира с високи нива на кръвната захар, дължащи се или на инсулинова резистентност, или на неспособността за производство на инсулин.

Високата кръвна захар обаче може да бъде проблем и при хора, които нямат диабет.

Смята се, че е една от основните причини за стареенето и за различни хронични заболявания.

Почти всеки трябва да се възползва от поддържането на нивата на кръвната захар в нормални граници.

Най-ефективният (и най-здравословният) начин да направите това е да избягвате рафинирани въглехидрати и захар, но ябълковият оцет също може да има мощен ефект.

Доказано е, че оцетът има многобройни ползи за нивата на кръвната захар и инсулина:

[su_list icon = "icon: check" icon_color = "# 0017a8 ″]

  • Подобрява инсулиновата чувствителност по време на високо въглехидратно хранене с 19-34% и значително намалява кръвната захар и инсулиновите реакции .
  • Намалява нивото на кръвната захар с 34% след ядене на 50 грама бял хляб.
  • 2 супени лъжици ябълков оцет преди лягане могат да намалят захарта на гладно сутрин с 4%
  • Много други проучвания при хора показват, че оцетът може да подобри функцията на инсулина и да понижи нивата на кръвната захар след хранене.

Поради тези причини оцетът може да бъде полезен за хора с диабет, преддиабет или за тези, които искат да поддържат ниските нива на кръвната захар по други причини.

Ако в момента приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, консултирайте се с Вашия лекар, преди да увеличите консумацията на какъвто и да е вид оцет.