Предимства и недостатъци на спазването на вегетарианска диета за спортисти
Спортист ли сте и обмисляте ли да ядете вегетарианска диета? Треньор ли сте на вега атлети? Това те интересува.
Като начало, всеядната диета се състои както от животински, така и от растителни храни.
От друга страна, откриваме вегетарианските и веганските варианти, които представят някои разлики между тях.
Вегетарианството се характеризира с въздържане от ядене на месо. Въпреки това, много вегетарианци консумират яйца и/или млечни продукти, като по този начин се смятат за ово-вегетарианци, лакто-вегетарианци или ово-лакто-вегетарианци.
Случаят с веганството е различен. Веганите или строгите вегетарианци не консумират нищо, което идва от животно. Това включва млечни продукти, яйца или дори мед.
Всъщност веганството не се разбира единствено като диетични насоки, а по-скоро начин на живот, основан на това да не се прибягва до никакъв продукт, чието разработване е включвало животно. Например, използването на козметика, тествана върху животни, ще бъде избегнато.
Като казахме това, ние продължаваме да излагаме от нашия опит какви предимства и недостатъци има веганската диета за спортист.
Предимство
- Морален аспект
Този момент е очевиден, но трябва да го споменем. За любителите на животни отказът от консумацията на месо означава да направят своя бит, за да имат същото право на живот като хората.
- Подобрено здраве
Този аспект трябва да се анализира с повишено внимание.
Вярно е, че много изследвания свързват вегетарианските диети с по-ниско кръвно налягане, по-нисък индекс на телесна маса и в крайна сметка по-добри здравни показатели в сравнение с хората, които следват всеядна диета.
Това обаче са наблюдателни изследвания, така че ограниченията могат да ни накарат да направим неточни заключения.
Реалността е, че веганите и вегетарианците не само не ядат месо, но консумират по-голямо количество плодове и зеленчуци, което означава, че диетата им е по-богата на фибри, фитохимикали (антиоксиданти и противовъзпалителни вещества), витамини, минерали ...; фактори, пряко свързани с намаляване на сърдечно-съдовия риск, по-малка склонност към страдане от хипертония и диабет тип II, хиперхолестеролемия и рак.
В допълнение, тяхната по-голяма хранителна осведоменост обикновено е свързана с добри навици: по-ниска консумация на алкохол, тютюн, по-високо ниво на физическа активност и т.н.
- Прием на въглехидрати
Спазването на диета, ограничена до храни от растителен произход, може също така да има предимството да осигурява голямо количество въглехидрати, интересно за практикуването на спортове за издръжливост с голямо енергийно търсене.
- Принос на влакна
Тъй като това е хранителен режим, основан главно на плодове, зеленчуци и бобови растения, приемът на фибри ще бъде висок, което ще бъде от полза за здравето на червата, като се има предвид, че приемът на вода, свързан с консумацията на фибри, е достатъчен.
Недостатъци
- Калоричен прием
Този недостатък е тясно свързан с последните две предимства.
Като диета с високо съдържание на фибри и с голямо количество плодове и зеленчуци, често ще се оказваме с нисък калориен прием и високо чувство за ситост.
Веганите спортисти, особено тези с голямо енергийно търсене, ще имат по-големи трудности да постигнат адекватен прием на въглехидрати, защото например не използват мед, храна с високо съдържание на прости въглехидрати и много ниско съдържание на фибри.