Празничната храна сладка маса, подходяща за хора с диабет - Infobae
Повече от 4 милиона аржентинци страдат от това заболяване, което Световната здравна организация вече счита за епидемия. Здравословната диета е от съществено значение за избягване на рискове. Стъпка по стъпка, най-добрите рецепти
Краят на годината носи необичаен брой събирания и ястия между приятели, познати и колеги. Именно в тези моменти, освен да се наслаждавате, трябва да имате контрол върху това, което ядете и пиете. Излишъкът може да доведе до здравословни усложнения, затова е необходимо да се поддържа балансирана диета, която винаги е възможна, стига да се следват няколко прости стъпки.
Какво се случва, когато човек има диабет? Трябва ли да се промени драстично цялото меню или може да се запазят някои ястия? В чат с Infobae, завършилият Хранене Мариел Маркес Той уточнява, че „всичко се фокусира върху баланса, нито спирайте да ядете, нито яжте неконтролируемо. Диабетът е хронично заболяване, което се характеризира с високи нива на захар в кръвта (гликемия). Храната играе водеща роля в гликемичния контрол, тъй като количеството въглехидрати в храната и комбинацията им с други хранителни вещества ще определят дали е удобно да я консумирате или да я замените с друга. Ключът е в доброто планиране на храненията, за да можете да се наслаждавате на партитата по-спокойно ".
Основното е „да уважавате частите от храненията: Може да се каже така можете да ядете всичко, ако го правим умерено. В много случаи простият факт, че си служим твърде много, може да ни накара да натрупаме няколко грама допълнителни въглехидрати и съответно да произведем високи нива на глюкоза в кръвта “, обяснява абитуриентката, чиито рецепти и съвети тя споделя в акаунта в Instagram @ nutri.diabetes.
Също така трябва да се вземе предвид придружаването на традиционни ястия с различни зеленчуци, „Добавянето на вегетариански алтернативи или гарнитури със зеленчуци помага за обогатяването на менюто с хранителни вещества и позволява нивата на кръвната захар да не се покачват бързо“, както и консумацията на алкохол, която „се препоръчва да се пие умерено, тъй като може да причини опасно ниски нива на глюкоза в кръвта. Този ефект може да настъпи в рамките на няколко часа след консумацията на този вид напитка, и особено на следващата сутрин ".
Ако срещите се провеждат в други домове, „от съществено значение е предварително да се консултирате с менюто и ако е възможно, вземете, за да споделите здравословни ястия с контролиран въглехидрати”, Въпреки че не винаги е възможно. Освен това, Маркес уточнява, че е от съществено значение, че "ако ядете нещо със захар или висока концентрация на въглехидрати, най-добре е да изберете малка порция, а другите ястия да са малко по-леки".
Друг момент, който трябва да се вземе предвид, е да се следят нивата на кръвната глюкоза, тъй като както е подробно, всички грижи трябва да бъдат насочени към поддържане на нормални стойности редовно (80 - 130 mg/dl). Ако храните от тези страни имат малко повече въглехидрати, това ще има по-добро въздействие, ако имате добри предишни грижи ", в допълнение към „Бъдете отговорни с приемането на лекарства или прилагането на инсулин и следвайте съвета на лекаря и се консултирайте, ако е необходимо да направите промени в дозите ".
Изключително за Infobae, възпитаникът по хранене представя Пет варианта за сладка маса, подходяща за хора с диабет.
Съставки (за 8 порции от 120gr)
200 гр. Леко крема сирене