ПРАВНИ АСПЕКТИ, ПРИЛОЖИМИ ЗА ВЪРШЕНИ ТЕХНИКИ В ДИЕТЕТИКАТА - Nutrisfera от д-р

В продължение на много години има "битка" между висшите техници по диетология (TSD) и диетолозите-диетолози (Дипломи или дипломирани специалисти по човешко хранене и диететика, DN), извън причините или причините, поради които те се аргументират атаки от двете "страни" трябва, като здравни специалисти, да осигурим добри практики и етичен кодекс, който позволява да се запази здравето на пациентите. В този смисъл спазването на закона трябва да бъде осигурено от висши диетични и DN специалисти. В следващата статия José David Velasco Andreu (@sciaching_nutrifit в Instagram) разрешава съмненията относно TSD.

техники

РАБОТА КАТО ВЪЗРАСТНИ ТЕХНИКИ НА ДИЕТА В АВТОНОМЕН НАЧИН БЕЗ НАДЗОР

Кралски указ 536/1995 от 7 април - установяване на званието висш техник по диететика и съответните минимални учения (https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A -1995-13285)

Раздел 2.1.1 Обща юрисдикция

„Подгответе диети, адаптирани към хората и/или групи и контролирайте качеството на човешката храна, анализирайки тяхното хранително поведение и хранителни нужди; програмирайте и прилагайте образователни дейности, които подобряват хранителните навици на населението, под съответния надзор. "

ЛЕЧЕНИЕ НА ПАТОЛОГИИ - В рамките на същия закон, споменат по-горе.

Раздел 2.1.2 Професионални умения.

Подгответе диети, адаптирани към хора и/или групи със специфични патологии, интерпретирайки и следвайки лекарско-диетичните предписания и проследявайки ги.

Раздел 2.1.3 Компетентни единици.

Подгответе и наблюдавайте диети, адаптирани към пациентите и групите, в зависимост от тяхната специфична патология.

Компетентност 3:

Раздел 3.3.

  • Пригответе диети, адаптирани към всеки пациент в съответствие с тяхната специфична патология, като спазвате диетичните предписания./- Избрани са необходимите храни за изготвянето на балансирана диета, като се оценяват:
    • Предписаната диета е разработена, като се вземат предвид соматометричните и функционалните характеристики,
    • физиологични и патологични на пациента, както и техните хранителни предпочитания, извлечени от проучването и оценка на данните, предоставени от проведените проучвания.
    • Използвани са таблиците на хранителните изисквания и подходящите опори за изготвянето на специфичната диета за всяка патология, като се спазват ограниченията и модификациите, изисквани от лекарското предписание.
    • Приготвените диети са балансирани, богати, разнообразни, лесни за приготвяне и включват възможности за заместване на посочените храни, запазване на хранителната стойност на диетата, покриване на хранителните нужди на човека и адаптиране към специфичната патология.

Раздел 3.4

  • Пригответе „стандартни диети“ въз основа на патофизиологичните процеси, които могат да засегнат различни групи./- Данните за патофизиологичния процес, който може да модифицира или промени изготвянето на диетата, се вземат предвид както при подготовката, така и при контрола на качеството.
  • Преобладаващите психологически характеристики на групи със специални патологии се вземат предвид при изготвянето на диетите.
  • Изготвените диети са адаптирани към хранителните нужди на различните групи, засегнати от специфични патологии.