Познайте общите си енергийни разходи (4) Термогенният ефект на храната - Диетологът на

Хуан Ревенга

Четвърто и мисля, че предпоследната глава е посветена на общи познания за елементите, които се намесват в енергийните разходи на човек. Днес ще говорим за разходите, дължащи се на обаждането термогенен ефект на храната. Може би, преди да продължите, се интересувате от догонването на предишните глави от поредицата:

Какъв точно е термогенният ефект на храната (ETA)?

Мисля, че лесно можете да разберете, че това ETA е всички разходи над базалната скорост на метаболизма, дължащи се на преработката на храна за вашето използване и съхранение. Тоест, като се има предвид основния метаболизъм "X" (в покой се разбира) ETA е всяко увеличение над тази стойност, което се случва след като сте яли.

ETA, както споменах, има и други имена. Поради това не е необичайно да се отнася към него като индуцирана от диетата термогенеза или динамично специфично действие на храната. Той се приписва 10% от общите разходи, някои автори идват да му приписват 15%. Тоест, ако сте средностатистическа жена, като такава се изчислява, че харчите около 2000 ккал/ден ... ETA допринася за тези разходи, когато ядете в 200 до 300 kcal всеки ден.

Какви фактори променят или променят ETA?

Елементът, който най-много променя разходите, произтичащи от приема на храна, е без съмнение, състава на макронутриентите на самата диета и е по-висока след консумация на диета, богата на въглехидрати или протеини, отколкото след консумация на мазнини.

---