По-здравословната диета е по-лоша за околната среда

От години го чуваме консумацията на по-малко месо е едно от индивидуалните решения, които могат да допринесат за борбата с изменението на климата. Тъй като обществата стават по-богати, те са склонни към по-месоядни диети и това увеличава отглеждането на добитък, вече превърнат в голяма индустрия с високи емисии на парникови газове (ПГ).

по-здравословната

Производството на фуражи предизвиква използването на химически торове и много CO2 се отделя по време на преработката и транспортирането на животински продукти. Освен това тази дейност е една от най-отговорните за обезлесяването.

Нови данни обаче предполагат това вегетарианските и други диети, при които не се добива добитък, биха могли да допринесат повече от традиционните за климатичните промени. Изследвания от университета Карнеги Мелън твърдят, че получаването на калории от плодове, зеленчуци, млечни продукти и морски дарове изисква повече емисии на парникови газове, отколкото от месния продукт. Пол Фишбек, един от авторите на работата, заявява, че „много обикновени зеленчуци изискват повече енергийни ресурси на калория, отколкото се смята. В този смисъл патладжаните, целината и краставиците са особено вредни в сравнение със свинското или пилешкото ".