Повече какао и по-малко шоколад Съвети, за да се възползвате от тази храна

по-малко

Много хора имат истинска зависимост към шоколада. Тази храна има предимствата на какаото, но не е толкова полезна поради съдържанието на захари и нездравословни мазнини.

В тази статия ние подробно описваме ползите от чистото какао и как можем да се насладим на неговия вкус толкова много или повече, колкото с шоколада. Продължавай да четеш!

Защо шоколадът е нездравословен?

Шоколадът не е само какао. Освен това в много случаи процентът на какао не надвишава 35%. Какви са, следователно, останалите 65% от съставките? Мазнини и захари.

Съдържанието на рафинирана захар може да достигне до 50%, което е голямо количество, като се има предвид, че можем да ядем няколко унции наведнъж. Например, в две унции шоколад (30 г) можем да намерим 15 грама захар и 10 грама мазнини.

Друга съставка, що се отнася до млечния шоколад, са млечните продукти с високо съдържание на мазнини. Тези мазнини не само не ни подхождат, но и те влошават асимилацията на някои антиоксидантни компоненти от тази храна.

Защо какаото е здравословно?

Това са здравословните свойства на тази суперхрана:

  • Дава ни усещане за благополучие и щастие.
  • Той е мощен антиоксидант, който се бори с ефекта на свободните радикали вътрешно и външно.
  • Това е енергична и стимулираща храна, която ни дава енергия и жизненост.
  • Той е с високо съдържание на магнезий, поради което е от полза за костите и мускулите ни.
  • Подобрява хипертонията и намалява нивата на холестерола.
  • Подобрява вниманието и концентрацията.
  • Има диуретични свойства.
  • За разлика от шоколада, чистото какао подобрява инсулиновата резистентност, така че може да е подходящо при затлъстяване и диабет тип 2.

Съвети за наслада от какао

Тук подчертаваме 5 идеи да се насладите на тази лечебна храна, като същевременно се възползвате от всичките й свойства.

шоколадови бонбони

С чисто какао можем да приготвим вкусни и здравословни шоколади домашна захар и без млечни продукти, изкушение за любителите на тъмния шоколад. Тайната е да смесите какаото с екстра върджин кокосово масло, което се втвърдява на студа.

Съставки

  • 1 чаша чисто какао на прах (100 g)
  • 4 супени лъжици екстра върджин кокосово масло (48 г)
  • Стевия, сироп от агаве или мед (на вкус)

Подготовка

  • Трябва да смесваме съставките само при температура по-висока от 23 ºC, така че кокосовото масло да е течно.