Потвърдени са дългосрочните ползи от диета, богата на плодове и зеленчуци

Намалява риска от атеросклероза до 20 години според проучване, започнало през 1985 г. и което е проследило повече от 2500 души през този период

@abc_salud MADRID Актуализирано: 27.10.2015 г. 03: 20ч

плодове

Ако искате да имате здрава старост, по-добре е да започнете да ядете повече плодове и зеленчуци през младостта си. Според проучване, публикувано в "Circulation", ползите от здравословното хранене започват да се забелязват след 20 години. В проучването изследователи от Института за сърце на Минеаполис (САЩ) установяват, че хората, спазващи диета, богата на плодове и зеленчуци, имат по-малко калцификация в коронарната плака (мярка за сърдечно-съдови заболявания, която измерва запушването на кръвоносните съдове и която определя степента на атеросклероза) 20 години по-късно.

Изследването е прегледало данни от 2506 участници в проучването на коронарния риск при млади възрастни (CARDIA), започнало през 1985 г., които са били разделени в три групи въз основа на ежедневната им консумация на плодове и зеленчуци. Жените, които са яли най-много плодове, са имали средно почти девет порции плодове и зеленчуци, а мъжете повече от седем порции дневно. В групата с най-малко консумация те консумират само 3,3 порции, съответно 2,6 порции на ден. Всички порции се основават на диета с 2000 калории на ден.