Потребителите на риба и черупчести мечки насочват към по-устойчива диета - риба
Три четвърти от анкетираните, които казват, че ядат риба и/или черупчести веднъж седмично или повече, казват, че вече са направили промени в диетата си или тази на семейството си, за да бъдат по-устойчиви, в сравнение с малко над половината (56%) от тези, които яжте черупчести по-рядко. „Тази ясна връзка между консумацията на морски дарове и устойчивостта не ни изненадва. Хората искат да знаят все повече и повече откъде идва храната в чиниите им, а яденето на по-устойчиви риби е добър начин да направят диетата си по-устойчива “, обяснява Том Ярген Гангш, директор на пазарни проучвания в Съвета на Norwegian Seafood. . "Това е ясна индикация, че хората взимат все по-информирани решения относно храната, която ядат", добавя Гангш.
Това проучване е най-голямото по рода си за потребителите на морски дарове и предоставя информация за поведението и предпочитанията на потребителите на морски дарове с течение на времето. Същото проучване също така показва, че трима от четирима респонденти искат да ядат повече риба и черупчести в бъдеще.