Последиците от консумацията на диетичен алкохол
Алкохолът е заедно с тютюна веществото, което причинява най-много здравословни проблеми. Това е притеснително поради все по-ранно появата на алкохолни напитки при непълнолетни. Консумацията на алкохол е свързана с купони и забавления и опасността от консумацията му е забравена.
Според СЗО:
- Всяка година в света се случват 3,3 милиона смъртни случая поради консумация на алкохол, което представлява 5,9% от общия брой.
- Вредното използване на алкохол е причинен фактор за повече от 200 заболявания и разстройства (анемия, рак, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания, цироза и деменция).
- Употребата на алкохол причинява смърт и увреждане в сравнително млада възраст. Трябва да се отбележи, че във възрастовата група от 20 до 40 години, 25% от смъртните случаи се дължат на консумацията на алкохол.
Толерантността към алкохола варира при отделните хора, това зависи от способността на черния дроб да го метаболизира и ще зависи от фактори като възраст и пол.
Способността на черния дроб да разгражда алкохола е ограничена до 7,5 грама на час. Въпреки че не се метаболизира, той циркулира в кръвта, което допринася за интоксикацията на тялото.
Отнема час за разграждане на алкохола, присъстващ в чаша бира, половин чаша вино или в една трета от анасонов тип чаша за аперитив.
Алкохол и храна
Алкохолът се разтваря повече или по-бързо в кръвта в зависимост от това колко е пълен стомаха, особено от погълнатите мазнини. Тоест пийте алкохолни напитки гладуването влиза в сила незабавно, докато с храната в стомаха това се забавя. И колкото по-високо е съдържанието на алкохол, толкова по-бързо преминава в циркулиращата кръв.