Портокал - здравословни ефекти
Пресните портокали са с ниско съдържание на калории и добър източник на фибри и калий. Портокалите са богат източник на витамин С. Това е необходимо за поддържане на здрави венци, зъби и кости и за заздравяване на рани. Витамин С е мощен антиоксидант; играе роля за засилване действието на витамин Е, подпомагайки усвояването на желязото и имунните функции. Портокалите също съдържат значителни количества фолат, витамин В-комплекс, който осигурява полезен защитен ефект по време на бременност.
В допълнение, портокалите (и други сродни плодове) са основен източник на бета-криптоксантин в диетата. Бетакриптоксантинът е непровитамин А каротеноид с антиоксидантни свойства. Те помагат за намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания. Всички цитрусови плодове съдържат флавоноидния таксифолин, фитохимикал с антиоксидантни свойства.
Портокалите са много богати на минерални соли: калий, калций и фосфор и на витамини А, С, В. Те имат свойството да помагат да се противопоставят на умората, са дезинфектанти и благоприятстват фиксирането на калция. Те действат срещу заболявания като ревматизъм, подагра, затлъстяване и грипни състояния. Това е плод с много ниско съдържание на калории, само 44 калории на 100 грама, което го прави силно препоръчителен за хора, които спазват диети.
Портокалите са храносмилателни и билкови чайове, приготвени с цветя и листа, са полезни при суха кашлица, нерви, болки в стомаха и безсъние.
Портокалът е вторият плод по съдържание на витамин В. Първата позиция се заема от домата, последван от лимона. Витамин В предпазва нервите, възбужда апетита и храносмилателните секрети, регулира окисляването, което се случва в клетките ни и употребата на храна, особено въглеводороди и мазнини.