По-малко дупки в солницата и други мерки за намаляване на затлъстяването Компании Cinco Días
Индустрията съгласува 180 мерки с Aecosan за намаляване на солта, захарта и мазнините
Секторът се надява да постигне по-добри резултати, отколкото при данъците
Предстоят три години промени в хранително-вкусовата промишленост в Испания. Повече от 500 компании в сектора и десетки работодатели от различни точки на веригата се ангажираха преди няколко дни за план, който ще включва намаляване на съдържанието на сол, захар и наситени мазнини в храната. Автомати, храни за непълнолетни и безалкохолни напитки са звезда в голяма част от 180 измервания се съгласи.
„Те са сериозни и осезаеми ангажименти“, защитава той Хосеп Пуксе, генерален директор на Anfabra, работодателската асоциация на производителите на безалкохолни напитки. Мениджърът защитава, че тези мерки са в съответствие с план на европейско ниво, който е помолил страните да вървят в това отношение. "Някои държави са избрали да създават закони, а други, като Испания, доброволни споразумения", подчертава той.
Неговата категория е една от които заема важна роля в споразумението. Сред най-важните мерки е намаление с 10% съдържание на захар, което се добавя към 26%, които секторът вече е намалил от 2005 г. Puxeu посочва, че мярка, в която работи индустрията, е не толкова преформулиране на захарни напитки, колкото насърчаване на алтернативи без захар, които набират тегло в комуникация и дистрибуция на фирми.
Рекламата е друга от съответните точки на споразумението, която засяга сладките напитки. Компаниите се задължават да премахнат комуникацията с деца под 12-годишна възраст, което включва, например, че няма да има спонсорство на спортни събития за този сегмент от населението. Продажбата му в образователни центрове също ще бъде ограничена и ако има автомати, те няма да носят марка.
Вендинг машините са точно друг от действащите лица на индустриалния план. В случай на напитки се изисква безалкохолните напитки без захар или с ниско съдържание на захар да представляват повече от 51% от общия брой от офертата и ще заемат най-видимите позиции, докато захарните ще отидат в ниската зона. В случай на тези, които съдържат храна, ще се увеличи присъствието на продукти, които позволяват здравословна диета. Те ще бъдат разположени в най-видимата зона и трябва да представляват повече от половината от офертата.
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
Непълнолетни потребители също са действащи лица в този план. Според проучването, предоставено от Министерството на здравеопазването за споразумението, испанските деца са сред европейците с най-голямо наднормено тегло, въпреки че са натрупали няколко години намаляване на процента до 23% от общия брой. По този начин, като допълнение към образователните и информационни кампании, планът установява мерки, предназначени за най-малките. В допълнение към споменатите в случая на напитки, училищните столове ще намалят присъствието на пържени храни, ще добавят плодове и ще подобрят съдържанието на постно месо, наред с други инициативи.
Във всички сегменти са установени качествени и количествени мерки. По отношение на производството на храни са поставени цели за намаляване на трите споменати съставки във всички категории, като сладкиши, зърнени храни, бисквитки, млечни продукти или сосове. Най-посочените продукти са тези, свързани с непълнолетни.
„Това споразумение предполага много важен етап за индустрията това ще бъде приоритет през следващите няколко години ”, казва Енрико Фрабети, ръководител на политиката за храните, храненето и здравето в FIAB, испанската асоциация за храни и напитки. Общо има повече от 3500 продукта, които са засегнати от този тригодишен план.
Фрабети посочва, че споразумението, постигнато от всички части на веригата, е „надеждно“ и „пример“ за това как трябва да се правят политики в областта на общественото здраве, в сравнение с други мерки, които са предприети, като закони или специфични данъци срещу някои специфични продукти.
Някои компании и категории вече работят в това отношение от години. „Това беше жалба на потребителите“, казва Puxeu. Новостта този път е, че обединява всички части от веригата, от производството до кетъринга, преминавайки през дистрибуция. Планът е популяризиран от Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (Aecosan), зависима от Министерството на здравеопазването, от края на 2016 г. и е разработен през изминалата година.