Ползите от яденето на дюля отвъд десерта
Той е с ниско съдържание на калории, а калиевият принос на дюлята е важен за функционирането на мускулите и нервните връзки
The Дюля е плодове от семейство Розоцветни. В древна Гърция този плод е бил символът на любовта и плодородието и младоженците е трябвало да ядат по един, преди да влязат в булчинската стая. Това е местен плод от Южна Европа и страните по бреговете на Каспийско море. В Испания има насаждения в Мурсия, Валенсия, Андалусия и Естремадура, а сезонът на прибиране на реколтата започва в края на септември и продължава приблизително до февруари.
За Хипократ (4 век пр. Н. Е.), Както ни казва Испанската фондация за хранене, той е бил най-използваемият плод за лечебни цели и Плиний Стари го е препоръчал за лечение на до двадесет и едно заболявания: «Дори когато няма медицинско потвърждение от Ефектите, които му се приписват, дюлята продължава да бъде много ценен плод от физиологична и хранителна гледна точка. Високото му съдържание на пектин, танини и фибри е изненадващо, а консумацията му е ефективна срещу диария. The семена от дюля са съставени, в пета част, от отхрачващи вещества с ефект лечебни средства при възпаления и настинки ».
Защо трябва да го ядете
Диетологът-диетолог Патриша Ортега (@patriortega_nutricion) посочва, че на хранително ниво дюлята е плод на нисък калориен прием и ниско съдържание на захар. «Някои от здравословните свойства на този плод се дължат на съдържанието на фибри (пектин и слуз) и танини, вещества, които придават своите стягащи свойства, за да бъдат взети предвид в ситуации като диария, тъй като чрез задържане на вода намалява чревния транзит и/или да помогне за предотвратяване дехидратация от повръщане", Обяснете. Въпреки че съдържанието му във витамини и минерали не е забележително, казва експертът, че е възможно да се говори за съдържанието на калий, важно за правилното функциониране на мускулите и нервни предавания наред с други функции.
Приложен като локално или външно приложение, слузът на дюлята е добър за Слънчево изгаряне, напукана кожа, ожулвания, сухи устни и възпалени очи. Експерти от Испанската фондация за хранене казват, че изсушените семена от дюля, просто изсмукани, са много ефективни като капки за кашлица, „Но трябва да избягвате да ги дъвчете, защото са много горчиви“.