Ползи за здравето на кокосовото мляко; Научете как да отслабнете ефективно и
Кокосовото мляко е млечнобяло вещество, което се извлича от пулпата на зрелите кокосови орехи. Той може да бъде от полза за здравето по редица начини, като например чрез стимулиране на отслабването и понижаване на холестерола.
В резултат на това кокосовото мляко придоби популярност в здравната общност и като алтернатива на кравето мляко.
В тази статия описваме какво е кокосово мляко, как го правят производителите и неговите ползи за здравето.
Съдържание
Как се прави кокосово мляко?
Кокосовата вода е течността в кокосовия орех, докато кокосовото мляко идва от бялата пулпа на плодовете.
Кокосовото мляко може да бъде дебело или рядко. Когато правят дебело мляко, производителите настъргват пулпата от зрели кокосови орехи и след това я изцеждат през тензух, за да извлекат течността. Дебелото мляко задържа повече мазнини от тънкото мляко.
Финото кокосово мляко идва от изцеденото кокосово месо, останало в сиренената кърпа. Производителите го смесват с топла вода и след това го прецеждат през сирене за втори път. Получената течност е много по-тънка.
Топ 3 ползи за здравето на кокосовото мляко
Изследванията показват, че кокосовото мляко има три основни ползи за здравето. Тук описваме ефектите върху загубата на тегло, здравето на сърцето и имунната система.
1. Отслабване
Кокосовото мляко съдържа средноверижни триглицериди (MCT), които изследователите свързват със загубата на тегло. МСТ стимулират енергията чрез процес, наречен термогенеза или производство на топлина.
Някои изследвания показват, че МСТ работят за намаляване на телесното тегло и размера на талията. Те също могат да балансират нестабилността на чревната микробиота. Липсата на тази стабилност може да играе роля в развитието на затлъстяването.
Проучване от 2015 г. на мъже с наднормено тегло установи, че консумацията на МСТ на закуска води до намален прием на храна по-късно през деня.
Резултати от проучване от 2018 г. показват, че МСТ повишават инсулиновата чувствителност и много изследователи смятат, че тази чувствителност насърчава загубата на тегло. Инсулинът е основен хормон, който разгражда глюкозата и контролира нивата на кръвната захар.
2. Здраве на сърцето
Изследванията свързват диетите с високо съдържание на наситени мазнини с висок холестерол и повишен риск от сърдечни заболявания.
Някои хора може да не смятат кокосовото мляко за здравословно сърце, поради високото съдържание на мазнини.
Различните източници на наситени мазнини обаче могат да повлияят на организма по различни начини. Освен това генетиката играе роля в начина, по който човек метаболизира наситените мазнини и степента, в която тези мазнини влияят на здравето.
Малко изследвания са изследвали ефектите на кокосовото мляко върху нивата на холестерола. Значителна част от изследванията обаче са изследвали ефектите на кокосовото масло.
Едно проучване установи, че кокосовото масло не повишава значително нивата на "лошия холестерол" или липопротеините с ниска плътност (LDL), но увеличава нивата на "добрия холестерол" или липопротеините с висока плътност (HDL).
Важно е да се отбележи, че периодът на изследване е кратък, само 4 седмици, и че изследването липсва контрол.
HDL холестеролът защитава сърцето и премахва LDL холестерола от кръвта. Носи LDL холестерол до черния дроб, който го разгражда и тялото в крайна сметка го отстранява.
Въпреки че кокосовото масло може да не повиши нивата на LDL холестерол, продуктите на основата на кокос са с високо съдържание на мазнини и калории. Хората трябва да ги консумират само умерено.
Имайте предвид, че кокосовото масло има много повече мазнини на порция от кокосовото мляко, което ще има по-малко драматичен ефект върху нивата на холестерола.
Ботуши имунната система
Кокосовите орехи съдържат липид, наречен лауринова киселина, и много изследователи смятат, че лауриновата киселина може да помогне на имунната система.
Някои открития показват, че лауриновата киселина има антимикробни и противовъзпалителни свойства.
При изследване на антимикробните ефекти на лауриновата киселина от кокосовите орехи, изследователите изолират няколко бактериални щама и ги излагат на лауринова киселина в чашите на Петри.