Ползи от лютия сос Бихте ли искали да го консумирате за здраве? Lideres
Мексиканците свидетелстват за предимствата на лютия сос.
Традиция с много вкус и ползи
Активна съставка в лютите чушки, която ги прави люти и има ползи за здравето, се нарича капсаицин. Проучване показва че капсаицинът има антиоксидантни ефекти, ускорява метаболизма и може да играе роля в превенцията на заболяванията. Горещият сос обаче съдържа повече съставки, отколкото просто капсаицин, така че е важно да го използвате пестеливо.
Профилактика на диабета
Това важи особено за участниците с наднормено тегло. Проучването показва, че обичайната консумация на храни, които съдържат капсаицин може да бъде полезно за предотвратяване на индуцирана от храната хиперинсулинемия или повишени нива на инсулин, което може да доведе до инсулинова резистентност и диабет тип 2.