Полезност на сок от нар
Нарът е плодът на дървото граната Punica, роден в хималайските планини в северната част на Индия до Иран. Отглеждането му се е разпространило от древни времена в средиземноморските страни, Индия, Китай, Япония, Русия, районите на САЩ и Афганистан. Лечебните свойства на нара са известни от хиляди години, тъй като той е споменат в Стария завет на Библията, в еврейската Тора и във Вавилонския Талмуд. Използвано е в церемониите и в митологията на египтяни, гърци и римляни. В аюрведическата медицина нарът се счита за аптека сам по себе си, като се използва като антипаразитно, антидиарейно, антидиабетно средство и за лечение на язви. В Южна Америка кората, кората и венчелистчетата от нар се дъвчат за лечение на дизентерия и заболявания на устата и венците1.
Фармакокинетика на сок от нар
В организма елаготанините бързо се хидролизират, превръщайки се в елагова киселина, която след 5 часа е напълно отстранена от циркулацията4. След като се абсорбира, елаговата киселина се метаболизира от ензими като глюкуронозил трансфераза и сулфотрансфераза, което увеличава екскрецията и детоксикацията чрез увеличаване на нейната разтворимост във вода. Чревната микрофлора трансформира елаговата киселина в два основни метаболита, уролитин А и В, които могат да персистират в урината до 3-4 дни след поглъщане на сок от нар, което може да обясни полезните ефекти от хроничното му приложение5,6. Gonzalez-Sarrias et al демонстрират наличието на уролитин А и следи от уролитин В в простатата на мъже, които преди това са получавали сок от нар или орех в продължение на 3 дни преди операцията7.
Антиоксидантни ефекти на сока от нар
От друга страна, няколко изследователи са показали in vitro и in vivo, че продължителното прилагане на екстракт от цветове от нар при затлъстели мишки с диабет намалява съдържанието на триглицериди в миокардните клетки, намалява плазмените нива на общия холестерол и триглицеридите, подобрява постпрандиалната хипергликемия и глюкозен толеранс 20,21.
Тези свойства на нара могат да се използват за профилактика и лечение на артериосклероза, сърдечно-съдови усложнения, свързани с диабета, при намаляване на плазмените нива на липиди и глюкоза и при подобряване на напояването на миокарда.
Антитуморни ефекти на нар
1- Антипролиферативни и про-апоптозни ефекти
в- Рак на дебелото черво. Маслото от семена от нар, съставено от повече от 70% конюгирана линоленова киселина, показва потискане на канцерогенезата на дебелото черво29. Доказано е, че всички компоненти на нара индуцират апоптоза в раковите клетки на дебелото черво (HT-29) 30.
d- Рак на белия дроб. Лечението с екстракт от нар намалява жизнеспособността на раковите клетки на белия дроб (A549), като същевременно засяга минимално нормалните бронхиални епителни клетки (NHBE) 31. В друго проучване Khan et al32 показват, че екстрактът от нар значително намалява броя на туморите, които се развиват при мишки, изложени на два различни канцерогена бензо (а) пирен [B (a) P] и N-нитрозо-трисхлороетилурея (NTCU). На 84 дни след излагане на канцероген B (a) P, животните, получаващи екстракт от нар, показват 54% намаление на броя на туморите, докато на 140 дни намалението е 62%. При 240-дневно излагане на канцерогена NTCU, животните, които са получили екстракт от нар, показват намаляване на броя на туморите с 66% 32.
d- рак на кожата. Hora et al33 отбелязват, че маслото от семена от нар намалява честотата и броя на кожните тумори в миши модел на канцерогенеза.
2- Ефекти върху ядрения фактор κB (NF-κB) NF-κB е част от семейство транскрипционни фактори, което се активира в отговор на различни стимули: цитокини, канцерогени, химиотерапевтични агенти, ендотоксини, химически или физически стрес, радиация, хипоксия и възпаление. NF-κB се активира в различни тумори и е доказано, че регулира експресията на повече от 200 гена с различни функции, които участват в регулирането на имунната система, канцерогенезата, клетъчната пролиферация и адхезия, анти-апоптоза, ангиогенеза, инвазия и метастази . Активността на NF-кВ се регулира от инхибиторен протеин, който се свързва с него и го задържа в цитоплазмата. Когато се активира NF-кВ пътят, инхибиторният протеин се разгражда чрез фосфорилиране, освобождавайки NF-kB, който преминава към ядрото, където действа като транскрипционен фактор34. Shishodia et al са показали, че както сокът от нар, танините от нар, така и пуникалагинът потискат NF-κB активирането в раковите клетки на дебелото черво30. Khan et al са показали в различни проучвания, че екстрактът от нар инхибира активирането на NF-κB в клетките на рак на белия дроб и гърдата и в in vivo модел с атимни мишки, имплантирани с белодробни ракови клетки31,32,35.