Подсладителите са ефективен и безопасен съюзник за отслабване
Подсладителите, които не осигуряват калории, присъстват все повече в диетата на чилийците. Важно е обаче да знаете разликата между тях и да ги консумирате в комбинация, за да не надвишите приемливия дневен прием.
За Патриша Моралес/@PatitaM
Кой не обича след обяда да „промени вкуса“ с нещо сладко или да придружи следобедния чай с вкусна торта? Това е, че вкусът към сладкото е вроден за човека, проблемът е, че добавената захар, която повечето сладки храни имат, не е полезна за здравето и е голям принос на калории, които не са необходими.
В този контекст некалоричните подсладители се появиха преди няколко години и присъстват все повече в диетата на чилийците. Всъщност според проучване на Министерството на земеделието закупуването на този вид храни и напитки с ниско или без калории се е увеличило със 70% от 2010 до 2013 г., докато консумацията на захар е намаляла.
Сукралоза, аспартам (или аспартам) и - все по-често - стевия, Те са подсладители, които не осигуряват калории и имат висока подслаждаща сила. Разликата между тях е техният произход: докато първите две са изкуствени, стевията е от естествен произход. По този начин сукралозата е 600 пъти по-сладка от захарта, докато аспартамът и стевията 200 пъти.
Директор на кариерата по хранене на Германския университет-клиника за развитие, Ринат Ратнер, обяснява, че въпреки че 5% от приетите калории дневно могат да идват от добавена захар, заместването например на сладка напитка с лека напитка веднага генерира значително намаляване на калориите, което ще повлияе положително на хората с наднормено тегло, които са на диета.
„Възрастен мъж на 70 килограма, който елиминира 400 калории от диетата си, замествайки захарта с некалорични подсладители, за 17 дни вече ще е свалил килограм, без да прави други допълнителни промени“, обяснява специалистът.