Подсладители, което е най-подходящо

Подсладителите са много добър вариант за тези, които искат да продължат да се наслаждават на сладки вкусове, но без да консумират толкова много калории

Д. ОРТЕГА Актуализирано: 31.03.2014 09: 36ч

казва експертът

Свързани новини

Захарта, така нареченото „лекарство на 21 век“ е необходима за организма. Проблемът е, че небцето ни постепенно свикна с по-сладки вкусове. Така казва ендокринологът Сузана Монерео от Отделението по ендокринология и хранене на Университетската болница Грегорио Мараньон. «Няма добра или лоша храна; проблемът е как и колко ги консумираме ». Захарта не е лоша, „вредното е да приемате много захар, повече от препоръчаното“. А препоръчителното е 30-40 грама на ден, много по-малко от това, което консумираме ежедневно. Опитайте сами: кафе или чай за закуска, бисквитки или кифлички или малко сок. Сумата, казва експертът, би била 120 или 140 грама, "почти три пъти повече от препоръчаната!".

Поради тази причина не става въпрос за противопоставяне на захарта с подсладители - вещества, които подслаждат, но с по-малко калории. Проблемът, казва Monereo, е същият, ако консумираме твърде много подсладители, нещо, което може да се случва все повече и повече, тъй като те са включени в много повече храни, отколкото си мислим.

Във всеки случай, казва експертът, подсладителите са много добра възможност за онези хора, които „искат да продължат да се наслаждават на сладки вкусове, но без да консумират толкова много калории“. Те са, казва той, „добър заместител на захарта“. Най-често срещаните са:

От естествен произход

От естествен произход, като стевия или стевия или сукралоза. Stevia, обяснява Monereo, идва от растение със същото име и се консумира често. Много от употребите на стевия са известни като подсладител за маса, в напитки, сладкиши, сладкиши, конфитюри, конфитюри, кисели млека, дъвки и др.