Почистващи зеленчукови свойства на аспержи и праз

Толкова много аспержи Какво праз са две отлично почистващи зеленчуци.

В този пост ще ви кажа какви са свойствата и ползите за здравето на всеки от тези зеленчуци, а също така, предлагам рецепта, Вишисоаз от Карлос Аргиняно, за да можете да се насладите на ползите от праз с това прясно лятно ястие.

А можете и да приготвите вкусна диви аспержи флан, идеален като предястие, гарнитура или лека вечеря.

Аспержи свойства

Това е зеленчук, богат на вода, фибри, въглехидрати, витамини: А, С, В комплекс, фолиева киселина, глутатион и витамин К; също така осигурява следните минерални соли: калий, фосфор и калций.

Препоръчително е да ги консумирате често, независимо дали са прясно приготвени, на скара или в консерва, за да се насладите на следните здравословни свойства:

Свойства праз

Празът също е богат на вода, фибри, въглехидрати, витамини В6 и С, минерални соли: калий, магнезий, желязо и фосфор. Тези хранителни вещества правят праза един от най-добрите почистващи зеленчуци. Те трябва да се консумират често варени, на скара или в бульони и пюрета.

---