Плодовите сокове ги правят по-мазни или по-тънки
Издръжка
Натуралните и домашни сокове от лимон, домат, касис, грейпфрут, портокал и ябълка имат най-малко калории, но експертите са единодушни, че е по-добре да се консумират цели плодове и да се комбинират със зеленчуци
Открийте всичко, което трябва да знаете за плодовите сокове. А. Терун.
През последните години изглежда, че консумацията на плодови сокове е демонизирана и дори по-опакована, където многобройни диетолози предупреждават за излишната захар във всеки от тях и защо ни правят дебели. Въпреки това, плодовият сок всъщност ви прави дебели или слаби? Пакетираният сок, натуралният сок или нектарът имат ли еднакви калории? Кои са плодовите сокове, които ни помагат да отслабнем или да наддадем? Експертите ни дават своите ключове. Открийте всичко, което трябва да знаете.
The Плодов сок те винаги са в центъра на вниманието, когато ги включвате или изключвате от вашата диета. Кои обаче и кои не ни помагат да отслабнем или да наддадем? Какво трябва да включим в нашата здравословна и балансирана диета?
Наскоро ви казахме, ако плодовете за вечеря ви накараха да отслабнете или да напълнеете. Е, сега соковете са в центъра на вниманието. И в този смисъл Испанска фондация за хранене (FEN) представи изследване „Плодов сок: какво всъщност казва науката“ относно важността да знаем какво слагаме в устата си, когато говорим за плодови сокове. И най-вече кои сокове имат повече калории и как трябва да четете етикетите, за да разберете колко захар съдържат, което се превръща в празни калории и излишни килограми.
Соковете ни напълняват или отслабваме?
Лекарят Грегорио Варела Морейрас, Професор по хранене и хроматология в CEU Университет Сан Пабло ни уверява, че „грешка е да се посочва една храна като причина или не за наднорменото тегло, тъй като множество фактори влияят въз основа на това, че няма чудотворен продукт, който да ви отслабва и че единственият начин да го постигнете е като следвате здравословна и балансирана диета ".
В този смисъл „няма повече или по-малко здравословни сокове, но техният хранителен състав зависи от плодовете, от които са извлечени, и съответните им свойства. Предвид растителния си произход, сокът е храна, богата на витамини, минерали и биоактивни съединения. като фитохимикали ", посочва Морейрас.
"Опакованият плодов сок е минимално преработена храна, която по закон не може да съдържа добавени захари. Само нектарът може да включва захари или подсладители, така че е много важно да се обърне внимание на етикетирането" според експертите на Испанска фондация за хранене.
Освен това, според експерта, плодовият сок, опакован като домашно приготвен, съдържа изцедени плодове и и двата имат еднакви калории в зависимост от плодовете, от които идват. „Калориите на плодовия сок варират между 40 и 60, но някои експерти предпочитат цели плодове заради по-високото съдържание на фибри“, уверява ни Морейрас.
Трябва обаче да се има предвид, че Кой "препоръчва консумацията на 25 грама захар на ден като максимум при възрастни" и чаша портокалов сок, опакован около 250 мл, има 23 грама захар и само 0,75 грама фибри, следователно няма да бъде здравословна възможност и ние водим до наднормено тегло и може да ни напълнее ", казва ни той Рубин Браво, диетолог Медицински институт по затлъстяване.