Плодове Кумкватът, малкият портокал, който се яде с кожата и се отглежда в Малага

цитрусови мини

Въпреки че произходът му е китайски, в Испания вече има нарастващи райони, които го приемат. Едно от качествата му е високото съдържание на витамин С

Може би вече сте попадали на това любопитен плод на посещение при зеленчукопроизводителя, тъй като той привлича силно внимание за своята екзотика. Това е за кумкуат или джудже портокал, ако ви е по-лесно да запомните. В негова полза? Кой притежава повече витамин Ц отколкото портокалите. По този начин, докато последният съдържа 35 милиграма на 100 грама продукт, кумквата има 44 милиграма.

който

Една от особеностите на този цитрус, чието име идва от кантонски и означава „златен портокал“, е това няма нужда да го белите за вашия прием. Яденето му изцяло е удоволствие, защото кожата й е донякъде сладка, докато вътрешността му е по-горчива и дори има лек кисел оттенък. Следователно, той се превръща в единствения цитрусов плод, който позволява да се консумира изцяло от хапки, без допълнителна подготовка, макар и винаги след подходящо измиване. И се справяме добре да го ядем в това състояние, защото в кожата му намираме флавоноиди които съдържат кверцетин, много полезно вещество за кръвообращението и хипертонията и с антибактериални, противовъзпалителни и антиастматични свойства.

Този плод с размери между два и четири сантиметра има китайски произход. В тази страна се отглежда доста изобилно, но също така в Япония, Австралия, Флорида (САЩ), Аржентина и дори в Южна Европа. Всъщност се отглежда в тези части. Конкретно в Малага, където се бере през месеците януари и февруари, по това време узрява и се променя - подобно на добър цитрус, който е - от зелено до оранжево.