Пълнозърнести макарони със спанак и гъби

Пълнозърнести макарони със спанак и гъби, просто и повече от здравословно ястие, подходящо за добра вегетарианска кухня, но и за тези, които не са и искат да добавят малко сланина или пушен бекон. Това е рецепта, чийто единствен трик е да се спазва времето за готвене на пастата, тъй като обикновено е по-дълго от това на рафинираните преработени макаронени изделия от бяла пшеница. Тези органично отгледани макарони имат и добродетелта да придадат специален вкус на ястието. Ниският му гликемичен индекс също прави това ястие идеално за всички, които искат да спазват диетата си и да спазват линията. Проста, евтина и здравословна, тази рецепта е силно препоръчителна за започване на сезона от десния крак.

Съставки, за четирима души:

400 грама пълнозърнести макарони. Препоръчва се използването на органично отгледани тестени изделия.

Чанта чисти и нарязани спаначени листа. В противен случай половин килограм спанак.

Двеста грама гъби са чисти и навити.