Пълнозърнести бисквитки

200 гр. пълнозърнесто брашно 1 чаена лъжичка химическа мая 1 щипка сол 125 гр. кафява захар 75 мл. екстра върджин зехтин 1 яйце Цедра и сок от портокал

бисквитки

Загряваме фурната на 180º.

Пресяваме брашното с цедка и го слагаме в купа с маята и щипка сол и го разбъркваме. В друга купа добавете захарта и олиото в този ред и ги разбъркайте много добре с бъркалка. Яйцето се добавя и отново се разбърква, докато се получи еднородна паста.

Настъргваме портокала върху брашното, като внимаваме да не настъргваме бялата част, която е много горчива. Изцеждаме го и си запазваме сока.