Пълнени калмари (рецепта, подходяща за диета); Какъв менокс; какъв моникс!
Калмарите могат да се пълнят по толкова много начини, колкото се сещаме (разбира се винаги в рамките на здравия разум), но можем да изберем да ги пълним с месо, морски дарове, риба, зеленчуци ... Обикновено, когато мислим за пълнени калмари, тази рецепта идва на ум типично за нашата майка, окъпана в доста мазен сос и те обикновено са, ако не повече, не много леки.
В предложението, което правим в тази публикация, ние сме помислили за онези хора, които са на диета или които възнамеряват да намалят тези няколко килограма, натрупани след празниците, ето защо тези калмари се правят без мазнини и на базата на зеленчуци и протеини.
Съставки
- 2 големи калмара
- 2 яйца
- 6 скариди
- 100 гр. Пилешко месо
- 1 супена лъжица мляко
- 1 супена лъжица пшенични трици
- 3 ракови пръчки
- 2 зрели домата
- 3 супени лъжици бяло вино
- 1 глава лук
- 1 чесън
- магданоз, черен пипер и сладък червен пипер
Готвим две яйца в тенджера.
Докато почистваме калмарите добре. Разделяме перките и краката и запазваме.
Нарежете много ситно половин лук и намажете ниска тенджера с малко олио и отстранете излишното със салфетка. Поставяме тенджерата с лука на слаб огън за около 2 минути, без да спираме да бъркаме.